最近想要吃義大利麵又不想花費很多時間處理醬汁的部分，就想到了蒜味是個不錯的選擇，而只要透過黑胡椒、蒜頭、辣椒的調味，義大利麵就可以變得超好吃的，而且只要10分鐘，不用在廚房汗如雨下，就可以完成！(開心)

都是家裡會有的調味，簡單方便，上面搭配自己喜歡的蔬菜就可以囉！不知道要吃什麼，就拌碗麵吧～（雖然有加辣椒粉，但其實沒有很辣，反而蒜香跟醋的味道比較濃郁，大家可以自己抓比例調出喜歡的味道）

四川阿姨親手做的調味豆瓣醬,未做好.因為最後做好自己喜歡的辣度.我愛吃大辣的,用朝天辣椒完成囉~.麻辣蒜,香味多層次拿來拌麵真好滋味啊!昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

中午天氣炎熱煮清爽餐無肉的料理~~

今天跟大家分享簡單卻又風味十足的蒜香培根義大利麵，蒜香與濃郁的培根油脂香是這道料理的重點，喜歡義大利麵料理的你一定要看看喔。-粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.colinchen-我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

香辣好吃又簡單的意大利麵，有著濃濃培根味和蒜味，就算ㄧ大盤也能吃的完喔～不喜歡吃辣的話，也能用小蕃茄或紅甜椒替換辣椒！！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

清爽的義大利麵口味，沒有任何醬~適合夏天!但是卻很少見~因此學起來自己做，解解嘴饞^^ 訣竅提示蛤蠣水+辣椒油+蒜油+培根油都是這道菜美味的重點~(千萬別丟掉)九層塔+蒜片+"現磨"白胡椒粉則是香氣的來源~(可以加很多)白酒嗆香+最後拌入一點橄欖油促使味道更多層次~(你也可以省略跳過)調味料部分即使到最後再補強也沒關係喔~(憑感覺走)蒜片最後會軟化有點看不到~你也可以將煎好的蒜片一部分先額外放起來(不要弄濕)最後盛盤時再拿出來擺盤!喜歡什麼料也都可以自己多加啦~畢竟自己做的就是可以料多實在^^食後感想香氣逼人~~鹹辣的口味!有別白醬青醬吃多了膩人的口感~偶爾也換換口味不錯喔! 

烤過的小番茄配上蒜香和培根香簡直是絕配!訣竅提示1.義大利麵條要煮熟，不要只煮到八分熟或九分熟，因為後續並沒有特別在讓義大利麵條煮熟的步驟2.辣椒粉依自己能接受的辣度加入食後感想洋蔥香、大蒜香、培根香還有番茄香超棒的!另外要熱熱的吃比較不會乾乾的!如果是隔餐的話可以加入少量的牛奶微波，吃起來會有另一種不同的感覺

訣竅提示http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog/post/87256384食後感想它是主餐旁邊謙虛的配角，單純的滋味和任何料理都可以做搭配。