Kering Tempe / Orek Tempe garing, renyah, enak manis gurih

Tempe dipotong tipis memanjang.
Lalu iris tipis duo bawang dan cabe.

Klo suka pedes tambah aja pake cabe rawit.

Goreng tempe dan kacang tanah sampe matang.
Angkat dan tiriskan.

penggunaan kacang tanah ini optional aja ya, klo ga ada boleh diskip aja.
aku ada sisa kacang makanya sxan aja ditambahin.

Goreng bumbu iris sampe matang juga.
Angkat dan tiriskan.

Minyak goreng bekas goreng tempe dan bumbu jangan dibuang ya..
dipake lagi buat masak, klo minyaknya kebanyakan dikurangi aja,, pake feeling 😁

Tambahin air di wajan berisi minyak bekas goreng tdi, masukkan bumbu lainnya, aduk rata.
Masak sampe mengental dan berbuih heboh, tanda air telah menguap.
Koreksi rasa,, rasanya harus bener2 sampe agak tajem ya, supaya saat dikasi tempe, rasa keringnya nanti pas.

Masukkan bumbu iris goreng, tempe dan kacang gorengnya.
Aduk merata, koreksi rasa sekali lagi.

Kering tempe yg renyah, manis dan gurih udah matang.

Simpan ditoples tertutup ya biar ngga melempem.

Enak banget 🤤
Ngga terlalu lengket,,
Garing, renyah, manis gurih legit pokoknya eunakkkk ❤️