Sosis Ayam, tanpa telur, tanpa BP/BS, tanpa tapioka
Alkisah, kemaren ayah beli sosis dua bungkus, masing2 isi 5 buah. itu artinya seorang satu untuk anggota keluarga kami. Dan dalam sekejap ludes semua..
Bisa aja sih beli lagi, tapi habis denger kajian sama Pak Iskandar Waworuntu bahwa, residu/sampah adalah perwujudan iblis di muka bumi, saya auto engga mau beli. Dijamin bakalan memberikan sampah, seminimalnya, 5 plastik sosis dan 1 plastik kemasan besarnya.
Maka,
akhirnya tibalah saya di hari ini: bikin sosis sendiri. udah pernah coba dua kali dengan resep yang berbeda. sayangnya pas banget tukang sayur lagi ga beredar. jadilah memanfaatkan bahan seadanya.
alhamdulillah ludes juga :D
nb.
resep di bawah sudah saya sempurnakan. yg saya buat agak terlalu lembek, jadi saya tambahkan di resep takaran tepungnya :)
Sosis Ayam, tanpa telur, tanpa BP/BS, tanpa tapioka
Alkisah, kemaren ayah beli sosis dua bungkus, masing2 isi 5 buah. itu artinya seorang satu untuk anggota keluarga kami. Dan dalam sekejap ludes semua..
Bisa aja sih beli lagi, tapi habis denger kajian sama Pak Iskandar Waworuntu bahwa, residu/sampah adalah perwujudan iblis di muka bumi, saya auto engga mau beli. Dijamin bakalan memberikan sampah, seminimalnya, 5 plastik sosis dan 1 plastik kemasan besarnya.
Maka,
akhirnya tibalah saya di hari ini: bikin sosis sendiri. udah pernah coba dua kali dengan resep yang berbeda. sayangnya pas banget tukang sayur lagi ga beredar. jadilah memanfaatkan bahan seadanya.
alhamdulillah ludes juga :D
nb.
resep di bawah sudah saya sempurnakan. yg saya buat agak terlalu lembek, jadi saya tambahkan di resep takaran tepungnya :)
Cara Membuat
- 1
Goreng duo bawang hingga kecoklatan. haluskan.
- 2
Masukkan dada ayam yang sudah dipotong dadu, duo bawang, dan semua bumbu lainnya. panaskan kukusan.
- 3
Haluskan bersama-sama di chopper/blender. air es direkomendasikan karena bisa membuat adonan lebih lembut. kalau bender/choppernya kuat, ditambahkan bongkahan es batu juga bisa
- 4
Setelah kukusan panas, masukkan adonan ke wadah tahan panas. kukus selama 15-25 menit (tergantung ketebalan wadah dan besarya api). gunakan api sedang cenderung kecil. tes kematangan. jika tidak ada adonan menempel, artinya sudah matang
- 5
TIPS:
- untuk MPASI, tambahkan air 100-200ml untuk tekstur yang mirip puding. jangan lupa disaring sebelum masuk wadah kukusan
- untuk menaikkan BB, bisa ditambahkan ghee dan kuning telur di dalam adonan
- agar lebih bergizi, bisa tambahkan potongan kecil wortel dan buncis
- untuk rasa lebih creamy, bisa tambahkan keju dan susu bubuk plain
- jika ingin divariasikan, sangat bisa dibuat nugget dengan cara memotong adonan sesuai selera, celupkan dalam telur, gulingkan dalam tepung panir - 6
Selamat mencoba :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sosis Ayam Sosis Ayam
Lagi libur terus nemu resep ini di fb resep masakan ibu. Lanjut praktek deh 😊
-
Sosis Ayam Sosis Ayam
Libur telah usai anak2 kembali kesekolah lagi. Bikin bekal yg bisa di masak cepat dan rasany enak.anak2 wajib makan protein biar gak gampang capek. Yang namany sosis anak anak pasti suka dan gak pernah nolak biasanya beli yg frozen food tapi kepikiran bikin sendiri biar jadi stok frozen food untuk bekal anak anak#BekalPraktis#GAS2025
-
Sosis Ayam Sosis Ayam
Akhirnya berhasil setelah percobaan pertama pecah.Yang kedua ini mulussss dan rasanya pun enaakkk.
-
Sosis Ayam Sosis Ayam
1 snack lagi untuk menemani si puding lava utuk sajian ibu2 yang mau ngaji di rumah...#5reseppertamaku
-
Sosis Ayam Homemade Tanpa Tepung Sosis Ayam Homemade Tanpa Tepung
Suka bgt makan sosis, tapi kalau beli takut banyak pengawet dan MSG nya..muncullah ide bikin sosis sendiri 😁
-
-
Sosis Ayam Homemade Sosis Ayam Homemade
Sosis ayam buatan sendiri lebih sehat tanpa bahan pengawet. Cocok jga untuk meal prep praktis persiapan ramadhan .. Sat set tinggal di goreng atau di panggang atau dimasak sesuai selera. Walaupun rasanya blm seperti sosis yg dijual boleh lar ..Cetakan sosis ini sudah lama saya beli tapi blm pernah di pakai bikin sosis karena marger. Berkat tugas gas 2025 tema meal prep frozen food akhirnya saya bikin sosis. Saya memakai 2 cetakan silikon dan stainless steel. Cetakan sosis silikon lebih mudah dikeluarkan, sedangkan cetakan stainless lebih sulit di keluarkan .#BerbagiRasaRamadan#MealPrepPraktis#Gas2025#Horas_ArsikPersiapanRamadan#CookpadCommunity_Sumut
-
Sosis Ayam Homemade Sosis Ayam Homemade
Assalamualaikum sahabat Cookpad. Alhamdulillah hari ini dapur Nurul mau berbagi resep sosis ayam, ini cocok banget untuk ide bekal sekolah anak atau sekedar lauk anak, apalagi yang anaknya doyan sosis. Daripada beli sosis kemasan mending bikin sosis homemade bikinnya juga mudah dan bahan2nya gampang.#CookpadCommunity_Indonesia#CookingForFamily#DapurNurul#SosisAyamHomemade
-
Sosis Ayam Homemade Sosis Ayam Homemade
Pengen bikin sosis sendiri, alhamdulillah bisa. Rasanya ga kalah sama kalau beli. Gampang banget bikinnya. Untuk selongsong saya pake yang dari selulosa. Belinya sekalian sama bumbu Bratwurst nya di marketplace.Source: Susan Gracia
-
Soto Ayam tanpa santan Soto Ayam tanpa santan
Ikut Gas minggu ini aneka soto.Disini saya cooksnap resepnya mbak @iwuLan_14044039 tapi saya sesuaikan juga dengan yg ada dikulkas. Terimakasih inspirasi resepnya mbak🙏#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunMasakSoto#GAS2025#SemangkukSoto
-
Sosis Ayam Homemade Sosis Ayam Homemade
Taraaaaa sosis homemade nya sudah jadi 😍.Untuk casing sosis saya belinya online ya di tokopedia. Silakan di cek.
-
Sate Ayam Tanpa Tusuk Sate Ayam Tanpa Tusuk
Hari ini dapet ayam, karena udah bosen dibakar atau di goreng akhirnya aku mau mengolah ayam menjadi sate. Udah disiapin ternyata tusuk sate simpenan habis, beli di warung juga abis. Ditambah arangnya juga lagi gak tau entah dimana narohnya. Oke, aku harus tetap buat sate walau tanpa tusuk dan arang. Let's see guys!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar