Pumpkin Bread (Roti Labu Kuning)

Mba’Oppie_Kitchen
Mba’Oppie_Kitchen @noviiiana
Ciledug, Tangerang

Berhubung stock labu kuning masih ada,kita buat kreasi lain yuk.
Nyontek resepnya @BakingWithOtang , dimodifikasi sedemikian rupa dengan bahan yang ada di rumah. Lembut banget ternyata. Abaikan bentuknya yang ngga karuan ,, gara gara salah loyang. Mungkin dengan loyang diameter 20cm bisa pas ya,, ini malah yang ukuran 18cm🤭mumbul2 jadinya...

#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron

Pumpkin Bread (Roti Labu Kuning)

Berhubung stock labu kuning masih ada,kita buat kreasi lain yuk.
Nyontek resepnya @BakingWithOtang , dimodifikasi sedemikian rupa dengan bahan yang ada di rumah. Lembut banget ternyata. Abaikan bentuknya yang ngga karuan ,, gara gara salah loyang. Mungkin dengan loyang diameter 20cm bisa pas ya,, ini malah yang ukuran 18cm🤭mumbul2 jadinya...

#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 30 menit
1 loyang 22cm
  1. 250 grtepung terigu protein tinggi
  2. 100 grpure labu kuning
  3. 10 grsusu bubuk
  4. 40 grgula pasir
  5. 5 grragi instan
  6. 50-60 mlsusu cair
  7. 1kuning telur
  8. 35 grbutter
  9. Topping favorit : keju / almond / wijen / meses

Cara Membuat

2 jam 30 menit
  1. 1

    Campur bahan kering, terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instan. Aduk hingga rata.

  2. 2

    Tambahkan pure labu dan kuning telur. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni. Stop penambahan susu apabila sudah cukup kelembabannya. Uleni hingga setengah kalis.

  3. 3

    Kemudian masukkan butter. Uleni hingga kalis elastis. Tutup adonan dan diamkan selama 30 menit sampai adonan mengembang 2 kali lipat. Kempiskan adonan.

  4. 4

    Timbang adonan sama berat. Sesuaikan dengan loyang. Saya timbang @50 gr 8 buah dan @25 gr 4 buah. Resting (istirahat) sejenak kemudian rounding (bentuk bulatan). Di step ini, boleh kita isi adonan dengan isian sesuai selera, bisa keju, coklat atau selai lainnya. Kebetulan saya lagi pengen yang polos.

  5. 5

    Tutup kembali dan lakukan profing ke- 2 sekitar 20 menit hingga adonan siap di oven. Tandanya sudah mengembang dua kali lipat dan apabila ditekan akan lama untuk kembali. Oles permukaan dengan susu cair. Taburi topping favorit. Saya adanya keju parut.

  6. 6

    Oven di suhu 180 °C selama kurang lebih 30 menit, atau sampai permukaan roti kecoklatan. Setelah matang, oles permukaan roti dengan butter.

  7. 7

    Lembutnyaaa,, cocok buat temen ngopi atau ngeteh. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mba’Oppie_Kitchen
pada
Ciledug, Tangerang
Mommy dari 2 princess. Belum ahli masak, tapi selalu ingin belajar dan berkembang.💜 cooking menu harian💜 baking sederhana cemilan dan ide usaha💜 otodidakterimakasih yang sudah cookmark, cooksnap maupun like n share
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa