Donat/bomboloni ubi 🍠
Dua hari lalu dikasih ubi jalar (hui kalau kata orang Sunda mah😅) sama paman.
Kemarin Pagi umi minta dibuatkan donat jadul (donat balur gula halus), katanya.
Hari ini kondisi badan udah mulai membaik, eksekusi lah si ubi 🍠 yg menumpuk disudut dapur. Hehe
Donat/bomboloni ubi 🍠
Dua hari lalu dikasih ubi jalar (hui kalau kata orang Sunda mah😅) sama paman.
Kemarin Pagi umi minta dibuatkan donat jadul (donat balur gula halus), katanya.
Hari ini kondisi badan udah mulai membaik, eksekusi lah si ubi 🍠 yg menumpuk disudut dapur. Hehe
Cara Membuat
- 1
Timbang bahan - bahan yang akan digunakan
- 2
Masukkan semua bahan pada wadah kecuali mentega dan garam
- 3
Mixer semua bahan dengan kecepatan rendah, setelah tercampur. Pakai kecepatan tinggi.
- 4
Jika adonan masih terlalu kering, bisa ditambahkan air es sedikit demi sedikit. Sampai terlihat sedkit kalis.
- 5
Tambahkan mentega dan garam, mixer smpai adonan kalis.
- 6
Diamkan -+15 menit sampai adonan mengembang 2 kali lipat (untuk waktu fermentasinya sesuai kan dengan suhu ditempat kalian)
- 7
Tekan adonan sampai udara nya hilang, timbang adonan 35-45 gram. Bulatkan kembali satu persatu.
- 8
Profing kembli 15 menit, di 5 menit pertama lubangi donat dengan menggunakan cetakan. (Untuk yg dibuat bomboloni tdk perlu di lubangi)
- 9
Setelah ngembang, goreng donat dng cara satu kali balik sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
- 10
Untuk isian ny : leleh kan semua bahan dng cara di double boil. Untuk menghindari rusakny kandungan gizi dr coklat.
- 11
Bomboloni: lubangi salah satu sisi roti, masukan glaze coklat.
Donut gula halus tinggal di gulingkan saja ke gula halus.
Donut toping coklat, dicelupkan ke glaze yg sudah di buat, hentakkan perlahan agar glaze merata.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat bomboloni ubi ungu Donat bomboloni ubi ungu
Suka makan ubi kali ini sy mecoba donat pakai ubi. Rasa ny sama dengan donat kentang empuk enak 👍
-
Donat bomboloni ubi ungu Donat bomboloni ubi ungu
Awalnya iseng2 gantiin kentang sm ubi ungu, karena warnanya cantik, dan rasanya pun gak kalah enak sm donat kentang, kebayang2 terus... #GA_TheNextLevel
-
Donat Bomboloni Ubi Ungu Donat Bomboloni Ubi Ungu
donat + umbi2 an = perpaduan pas!!!!lagi demam BTS MEAL yaa~ ini jg ga kalah, karna warnya ungu 😬😬😬kali ini bkin bomboloni ft. ubi ungu. cream custard sudah sering aku share ya. ada di resep per-pie-an 😬😬#SupportBumil#CookpadCommunity_Semarang
-
Donat Bomboloni Ubi Kuning Lembut Donat Bomboloni Ubi Kuning Lembut
Sebelumnya udh pernah aku share donat ubi ungu, sekarang bomboloni ubi kuning, karna mamaku gak boleh makan gula tebu/gula putih jadi diresep ini aku gak pakai gula ya tapi pakai madu.
-
251. Donat Bomboloni Ubi Jabrig Tanpa Telur 251. Donat Bomboloni Ubi Jabrig Tanpa Telur
Sebelum recook resep donat ubinya @Bunda Giesca yang lama tersimpan di cookmark, #BelanjaIdeDiPasarCookpad dulu donk yaa mumpung Pasar Cookpadnya dibuka lagi..Saya berhasil bawa pulang ubi, tepung terigu, serta keju cheddar dari Pasar Cookpad. Udah komplit niy, bahan-bahan lain masih ada stoknya di rumah, yuks pulang dan lanjut eksekusi donatnya.Di resep aslinya siy donat versi bolong tengah. Namun, saya coba modifikasi jadi donat bomboloni jabrig yang sempat viral beberapa waktu lalu. Untuk isian bomboloni dan toppingnya, saya pakai selai cokelat homemade. Bisa dibaca resep selai cokelat homemade saya dengan link berikut:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13612798-250-selai-cokelat-homemadeSelain itu, saya modifikasi terigunya juga. Di resep asli, full terigu protein tinggi, sedangkan saya pakai campuran terigu protein tinggi dan sedang.Donatnya lembut empuk meski tanpa telur yaa. Diisi selai cokelat homemade dan ditaburi parutan keju cheddar jadi makin endulisius mantul, mewakili selera semua, jadi semuanya suka.Source: Bunda Giesca#PejuangGoldenApron3#Week15#cookpadcommunity_Yogyakarta#OlahanCamilanKayana
-
Donat bomboloni Donat bomboloni
kali ke dua bikin donat bomboloni, dari bentuk sih belum rapi, tapi ini enaaak kok😁😉😉
-
Donat bomboloni Donat bomboloni
Pertama kalinya bikin donat bomboloni. Jauh dari kata sempurna. Kayaknya kurang profing, gara2 kompor udah di antri adik. Jadi belum mengembang benar udah di goreng aja. Hehehe.. Yang penting sudah mencoba, next bisa diperbaiki lagi 👍🏽Trimakasih mb @marissaristanto buat arahannya membuat kue donatnya.#bakerpad_serbaroti#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApron
-
Donat Bomboloni🍩 Donat Bomboloni🍩
Iseng jualan donat ternyata pada suka, sampe skrg resep ini masih jd andalan jualanku tiap hari😊 #Maret2020
-
Donat Bomboloni Donat Bomboloni
Seru banget ikutan kelas donat kemarin selain nambah ilmu perdonatan. Jadi tahu tips dan trik nya. Apalagi anak-anak dirumh suka sama donat. Dari donat maizena, capsahal dan bomboloni. Resepnya juga mudah di pahami dan langsung di praktekin dirumah. Apalagi bahan yang di gunakan sudah terbukti bagus kualitasnya. minyak goreng Rose Brand, Tepung Maizena, Gula pasir ,tepung beras, tepung ketan. Semua produk Rose Brand pasti Selakau stok dirumah. Sekalian itu bahan nya mudah di dapat.#KelasDonat#BelajarMasakBarengKomunitas#GASS2025#CookpadCommunity_Bogor
-
Donat bomboloni Donat bomboloni
Ini tuh sebenernyatugas dari sekolah... Disuruh jualan gitu.trus aku bingung mau jualan apa.trus aku buat donat ini.ehhh ternyata laku banyak 😁😁😉❤️
-
Donat Bomboloni Donat Bomboloni
Mendadak ada temen yg pengen dibikinin donat bomboloni, akhirnya di beranikan coba buat padahal belum pernah bikin sama sekaliAlhamdulillah berhasil dan kata temenku rasanya enak donatnya lembutBuat isian selainya aku beli yg kemasan jd tinggal di masukan k piping bag aja#ComboNgabibita_OlahanTepung#CookpadCommunity_Bogor
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar