Pasta de chocolate y avellanas (Nutella) 🌰🍫

Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo

Hiper contenta con el resultado 😋 🎊🎉 Miré varios videos (Fuego Loco y Paulina Cocina entre ellos) una opción super práctica también es pasta de mantequilla de avellanas y chocolate derretido pero como me gusta complicarme 😌 lo hice con más ingredientes y saqué en conclusión que básicamente tendría que ser doble cantidad de leche condensada que de mantequilla.... El resultado varía según la consistencia de la leche y cantidad de cacao, les comparto ambos

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Ingredientes

1 hora
2 potes
  1. Mantequilla de avellanas
  2. Cacao amargo
  3. Miel
  4. Leche condensada
  5. Pizcasal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    No puse cantidades porque depende la textura que se busque pero detallo a continuación. Para hacer la mantequilla ponemos las avellanas tostadas y peladas en un procesador y lo hacemos de a tandas para no fundir (como las otras mantequillas). OPCIÓN 1 para la leche condensada vamos a poner 150 ml de agua, OPCIÓN 2 preparamos la leche condensada con 180 ml de agua

  2. 2

    Una vez que tenemos la mantequilla y la leche condensada procedemos a poner todo en procesador. Para la opción 1.... 300 ml de leche condensada, 150 de pasta de avellanas, 50 gr de cacao, 50 gr de miel, una pizca de sal.

  3. 3

    Para la opción 2 vamos a usar 300 ml de leche condensada, 150 gr de mantequilla de avellanas, 40 gr de cacao, 30 gr de miel y pizca de sal. El resultado es mucho más parecido (diría que mejor 😁 😋) a la famosa pasta

  4. 4

    Acá las diferencias entre una y otra

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo
Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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