Tomates rellenos con salpicón de aves
Debbi Lo @DebbiLo_cocina
Es una comida práctica, rica, abundante y, que en general, gusta a todos. Los tiempos de cocción parecen largos, pero más que nada es por la espera a que esté todo frío. Espero que les guste!
Tomates rellenos con salpicón de aves
Es una comida práctica, rica, abundante y, que en general, gusta a todos. Los tiempos de cocción parecen largos, pero más que nada es por la espera a que esté todo frío. Espero que les guste!
Paso a paso
- 1
Primero, pelamos, cortamos en cubitos y cocinamos las papas para que estén frías al momento de prepara el plato. También hervimos el arroz y enfriamos. Reservar.
- 2
Cocinar las supremas como más gusten: a la plancha, al horno o a la parrilla. Con mucho limón, sal y pimienta. Reservar. Hervir los huevos, pelar y reservar.
- 3
Rallar la zanahoria, cortar la lechuga, cortar la cebolla y el morrón. Colocar todo en un bowl junto con las papas. Condimentar con sal, aceite y un poquito de limón. Reservar
- 4
Cortar los tomates para sacarle la tapita, vaciarlos con una cuchara, salpimentar y dejarlos por un rato boca abajo para que suelte el jugo. Entretanto colocar en un bowl el arroz cocido y frío, el atún, parte de los tomates (el interior) bien picaditos. Condimentar con sal, pimienta y mayonesa. Rellenar con esta mezcla los tomates y con un copito de mayonesa pegar una aceituna. Reservar
- 5
Para presentar yo utilicé una bandeja grande y puse en el medio los tomates rellenos, rodeándolos, la ensalada que teníamos reservada, sobre ella las supremas fileteadas y finalmente unos copitos de mayonesa para decorar junto con algunas aceitunas y los huevos cortados en cuartos. Listo!!! Ahora a disfrutar con un rico vino y la familia
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Debbi Lo le encantará ver cómo quedó.
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