Τυρόπιτα σουφλέ

Βάσω Π.
Βάσω Π. @Vasop
Φλώρινα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. Για την γέμιση
  2. 500 γρμ. Τυρί φέτα
  3. 300 γρμ. φρέσκο γάλα
  4. 2αυγά
  5. 1 κουταλάκιμπέικιν πάουντερ
  6. Για τα φύλλα
  7. 100 γρμ. νερό
  8. 50 γρμ. Ελαιόλαδο
  9. 1 κουταλάκιαλάτι
  10. Διακόσμηση (προαιρετικά)
  11. Σουσάμι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Θρυμματίζουμε σε ένα σκεύος την φέτα και προσθέτουμε το γάλα, τα αυγά και ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά.

  2. 2

    Μόλις ομοιογενοποιηθούν τα υλικά μας, ρίχνουμε το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε και πάλι.

  3. 3

    Σε σκεύος βάζουμε τα υλικά που είναι για το επάλληψη των φύλλων και ανακατεύουμε να διαλυθεί το αλάτι.

  4. 4

    Λαδώνουμε καλά τον πάτο και τα πλαϊνά από ένα ταψάκι 25×35 cm.

  5. 5

    Βάζουμε τα πρώτα 2 φύλλα σταυρωτά στο ταψί και τα ραντίζουμε καλά με το μείγμα του ελαιολάδου.

  6. 6

    Σουρώνουμε και τοποθετούμε ένα ένα στο ταψί τα φύλλα. Αφήνουμε 3 φύλλα για την πάνω στρώση.

  7. 7

    Με μία κουτάλα, ρίχνουμε το μείγμα της γέμισης μέσα στο ταψί, πάνω από τα σουρωμένα φύλλα και κυρίως μέσα στα αυλάκια που κάνουν τα φύλλα στο σούρωμα τους.

  8. 8

    Κλείνουμε τις άκρες των φύλλων που είχαμε βάλει στον πάτο του ταψιού, διπλώνοντας τα πάνω στην πίτα και μέσα στο ταψί.

  9. 9

    Σηκώνουμε λίγο το ταψί αριστερά δεξιά ώστε να πάει παντού το μείγμα της γέμισης.

  10. 10

    Ραντίζουμε πάρα πολύ καλά σε όλη την επιφάνεια.

  11. 11

    Βάζουμε το πρώτο από τα 3 φύλλα που είχαμε κρατήσει πριν από πάνω και όσο μπορούμε βάζουμε τις άκρες του κάτω από την πίτα, ραντίζουμε το φύλλο καλά και κάνουμε ακριβώς την ίδια διαδικασία και με τα 3 φύλλα.

  12. 12

    Αφού ραντίσουμε το τελευταίο φύλλο, ρίχνουμε το λίγο μείγμα ελαιόλαδου που έμεινε από πάνω.

  13. 13

    Αν τυχόν θέλουμε στο τέλος πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι.

  14. 14

    Ψήνουμε στις αντιστάσεις, στους 180 °C σε φούρνο που έχουμε ήδη προθερμάνει για τουλάχιστον 10 λεπτά πριν, στην 2η σκάλα του φούρνου από κάτω προς τα πάνω,για 50-60' (ανάλογα τον φούρνο)

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Βάσω Π.
στις
Φλώρινα

Παρόμοιες συνταγές