आलू मंगोड़ी(aloo mangodi recipe in hindi)

#dmcc2

#kg

#rcc

#sabzi#grand#week 3

#Hkbr

#rcc2

#FF

#home #mealtime week3 post8 मंगोड़ी एक पारंपरिक राजस्थानी सब्जी हैं. यह बहुत स्वादिष्ट होती हैं और मूंग दाल से बनायी जाती हैं. मूंग दाल में प्रोटीन प्रचुर मात्रा में रहता हैं .

मूंग की दाल से बनती है मंगोड़ी, इसे ज्यादातर राजस्थान और उत्तर प्रदेश में खाया जाता है#2022#w7

#rcc2

#rcc2

#rcc2

#ST4राजस्थान में आमतौर पर बनाए जाने वाले सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है। यह मंगोड़ी मूंग की दाल ,चवंला, मोठ को भिगोकर बारीक पेस्ट बना लेते हैं फिर इसमें मसाले मिलाकर छोटी-छोटी रंगोली बनाकर कर धूप में सुखाया जाता है और इसे स्टोर कर लिया जाता है ।फिर मन चाहे जब इसे बनाकर काम में ले सकते हैं।

#goldenapron2#वीक10 # स्टेट राजस्थान#बुक

#family#mom

#GA4#Week7#Tomato

#pgcc2

#rgcc

#rcc2

#rcc2

#cwng

#दोपहर#पोस्ट 3मंगोड़ी, (जो कि मूंग दाल से बनाकर व भूनकर साल भर स्टोर कर ली जाती है ) हमेशा घर में भूनी हुई तैयार रहती है । मनचाहे समय इसे आसानी से बना सकते हैं ।इस पुलाव का स्वाद भी बेमिसाल होता है ।

#rcc2

यह एक पुरातन भारतीय आहार है।पुराने जमाने में जब सभी सब्जियां हर स्थान पर नही मिलती थी तब भारतीय घरों में मूंग दाल की मंगौड़ी बनाकर सुखाकर रख लेते थे।अभी भी उत्तर भारत में महिलाएं ये रेसिपी बनाती हैं।

#sacc2

#sp2021 स्वादिष्ट मंगोडी बनाएं और खिलाएं

#rcc2

#St3#upमूंग की दाल से बनी हुई मंगोड़ी उत्तर प्रदेश में बहुत फेमस है इसे बनाने के लिए मूंग की दाल को 3 से 4 घंटे पहले भिगोकर फिर उसे पीस कर किसी बड़ी थाली में छोटी छोटी मंगोड़ी बनाकर धूप में दो से 3 दिन सुखाने से मंगोड़ी तैयार हो जाती है। जिन्हें हम साल भर तक स्टोर करके रख सकते हैं। इनसे हम मंगोड़ी की सब्जी और मंगोड़ी की तहरी आदि बनाते हैं, जो खाने में बहुत ही टेस्टी लगती हैं।

#home #mealtime