मसालेदार आलू मंगोड़ी (masaledar aloo mangodi recipe in Hindi)
Gunjan Saxena @cook_32019561
#sp2021 स्वादिष्ट मंगोडी बनाएं और खिलाएं
मसालेदार आलू मंगोड़ी (masaledar aloo mangodi recipe in Hindi)
#sp2021 स्वादिष्ट मंगोडी बनाएं और खिलाएं
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कुकर में तेल गर्म करेंगे
- 2
मंगोड़ी को थोड़ा कूट कर छोटा कर ले
- 3
ध्यान रखें कि वह बिल्कुल बारीक नहीं हो
- 4
गर्म तेल में कुटी हुई मंगोड़ी ओर आलू को हल्का भूरा होने तक चलाएं
- 5
अब आलू मंगोड़ी को निकाल लें
- 6
थोड़ा तेल और डाले और उसमे हींग, काली मिर्च,लौंग डाल दें
- 7
अब प्याज़ डालें ओर हल्का भूरा होने देंगे
- 8
प्याज के बाद उसमें टमाटर डाल दें ओर दोनो को कुछ देर पकने दें
- 9
अब सारे मसाले डालें नमक स्वादानुसार, लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर,हल्दी पाउडर डालकर चलाएं
- 10
आधा गिलास पानी डाल कर कुकर को ढक दें,ताकि मसाला पक जाए
- 11
जब मसाला पक जाए तो वह तेल छोड़ने लगेगा, तभी आलू मंगोड़ी डाल दे
- 12
उन्हें भी मसाले के साथ पकाएं ओर लहसुन को कूट कर डाल दे
- 13
थोड़ी देर बाद उसमे 1/2 गिलास पानी डालें ओर कुकर को बंद कर दे
- 14
गैस को मीडियम रखें ओर 2 विशील आने दे
- 15
2 विशिल के बाद गैस को बिलकुल कम कर दे
- 16
5 मिनट बाद गैस बंद कर दे
- 17
कुकर ठंडा होने दें और मंगोड़ी निकाल कर हरा धनिया डालें
- 18
मंगोड़ी सर्व करें
कुकस्नैपस
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