Sambal Goreng Jantung Pisang

Dapur Bunda Aileen (Ratna)
Dapur Bunda Aileen (Ratna) @ratnadnachan
Tangerang

Masakan favorit yang jarang nemu bahannya 🤩
#BALONChallenge
#JantungHatiku

Sambal Goreng Jantung Pisang

6 orang berencana membuat resep ini

Masakan favorit yang jarang nemu bahannya 🤩
#BALONChallenge
#JantungHatiku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 2 buahjantung pisang
  2. 6 helaikacang panjang
  3. 2 buahlabu lalap
  4. 1 sachetsantan
  5. 1,5 Lair
  6. Bumbu halus:
  7. 4 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 3 butirkemiri
  10. 3 buahcabe rawit/keriting (sesuai selera)
  11. Bumbu pelengkap:
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 sdtgula pasir
  14. 1/2 sdtkaldu bubuk
  15. 2 lembardaun salam
  16. 3 cmlengkuas geprek
  17. 1 batangdaun bawang
  18. Segenggamteri asin

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas jantung pisang hingga terlihat putih. Iris dengan ketebalan kurang lebih 2 cm. Rebus dengan air mendidih dicampur 1 sdt garam, sampai empuk. Angkat, peras dan sisihkan. Tumis bumbu halus, masukkan teri. Tambahkan kacang panjang dan labu Siam iris.

  2. 2

    Tambahkan air, masukkan jantung pisang. Masukkan santan. Masukkan bumbu pelengkap.

  3. 3

    Masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Aileen (Ratna)
pada
Tangerang
Suka dunia masak memasak, kemampuan masak minim, tapi mau mencoba. Suka masak yang simpel dan ekonomis 😂. Mulai bisnis kue berkat resep di Cookpad 😍.Cookpad tempat menyimpan resep, soalnya saya orangnya pelupa. Udah pernah masak, lama nggak masak lupa bumbunya 😂. Resep masakan keluarga, resep alm. Ibu n Simbah, serta dari Cookpad.Kenal Cookpad udah dari pertama nikah tahun 2016. Mulai nulis resep 1 Maret 2020 pas hari pertama paksu WFH dan jadi keterusan (17626475).Terimakasih yang sudah mampir, cookmark, cooksnap dan reshare resepnya moga bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa