Ayam tepung tiram saos kental

Name: Ayam tepung tiram saos kental
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam dada; 2 buah bawang Bombay; 3 buah cabe hijau; 3 buah cabai merah besar; 3 siung bawang putih (untuk saos); Bumbu ukep ayam beli di pasar; Tepung bumbu ayam crispy; 1 sdm tepung maizena; Kecap manis; secukupnya Garam, gula, kaldu jamur, merica bubuk; 1 Sachet saos tiram; Minyak untuk menumis; secukupnya Air

Chef prizeL @Prizeilla_17

Ayam tepung tiram saos kental

Bagikan Cooksnap pertama

5 orang berencana membuat resep ini

Chef prizeL @Prizeilla_17

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 porsi

1 kgayam dada
2 buahbawang Bombay
3 buahcabe hijau
3 buahcabai merah besar
3 siungbawang putih (untuk saos)
Bumbu ukep ayam beli di pasar
Tepung bumbu ayam crispy
1 sdmtepung maizena
Kecap manis
secukupnyaGaram, gula, kaldu jamur, merica bubuk
1 Sachetsaos tiram
Minyak untuk menumis
secukupnyaAir

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan, potong ayam menjadi beberapa bagian
2

Lumuri ayam dengan bumbu ukep campur hingga merata, diamkan +- 15 menit, goreng setengah matang
3

Lalu ikuti petunjuk di kemasan tepung bumbu ayam crispy. Lalu goreng hingga matang. Tiriskan.
4

Rajang bawang putih, cabe hijau, cabe merah, bawang Bombay. Lalu tumis ketiga nya hingga harum
5

Setelah tumisan harum, Masukan saos tiram dan tambahkan air secukupnya
6

Tambahkan kecap, kaldu jamur, garam, gula, merica bubuk secukupnya. Cek rasa
7

Masukan 1sdm tepung maizena yang telah di larutkan ke dalam air. Aduk hingga bumbu merata dan mengental
8

Masukan ayam tepung ke dalam bumbu saos
9

Pastikan rasa sudah sesuai selera, dan semua bahan sudah tercampur dengan rata, sambil di siram pelan-pelan bumbu di atas ayam spy bumbu meresap.
10

Pindahkan ke wadah. Dan sajikan dalam keadaan hangat, spy crispy nya masih terasa.
11

Selamat mencoba.
Salam satu dapur 🧑‍🍳