Cumi goreng tepung + saus asam manis

Name: Cumi goreng tepung + saus asam manis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cumi ukuran besar(potong kecil kecil); 1 sdm SKM / 2 iris jeruk nipis,1/2 sdt garam; 200 gram Tepung terigu; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Royco ayam; 1/2 sdt Lada; Telur 1 (*kocok,untuk baluran cumi); Bahan saus pedas asam manis:; 2 buah bawang putih cacak halus; 4 cabai rawit orens iris tipis; 1/4 potong bawang bombai iris memanjang; 1 sdm saus tiram,2 sdm saus sambal, 2 sdm saus tomat,; 1/4 sdm gula dan air 2 sdm

Dijamin Enak😁 @dapurmamamira

Salah satu makanan kesukaan suami,karna katanya ga amis cuminya🥰 dan kalo di cocol.saus asam pedas manisnya klop bgttt.mau di cemilin atau pake nasi sama-sama enk
(Mohon maaf klo ftonya jelek)

Lebih banyak

Cumi goreng tepung + saus asam manis

Dijamin Enak😁 @dapurmamamira

Salah satu makanan kesukaan suami,karna katanya ga amis cuminya🥰 dan kalo di cocol.saus asam pedas manisnya klop bgttt.mau di cemilin atau pake nasi sama-sama enk
(Mohon maaf klo ftonya jelek)

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

2cumi ukuran besar(potong kecil kecil)
1 sdmSKM / 2 iris jeruk nipis,1/2 sdt garam
200 gramTepung terigu
1/2 sdtGaram
1/2 sdtRoyco ayam
1/2 sdtLada
Telur 1 (*kocok,untuk baluran cumi)
Bahan saus pedas asam manis:
2 buahbawang putih cacak halus
4cabai rawit orens iris tipis
1/4 potongbawang bombai iris memanjang
1 sdmsaus tiram,2 sdm saus sambal, 2 sdm saus tomat,
1/4 sdmgula dan air 2 sdm

Cara Membuat

30 menit

1

Potong cumi seperti cincin lalu marinasi dengan 1 sdm susu kental manis dan 1/2 sdt garam atau bisa juga air jeruk nipis dan garam.agar si cumi ttp empuk dan tidak amis ya biasanya saya memarinasi kueanf lebih 3 jam dan taruh di ciller kulkas
2

Bilas cumi yg telah di marinasi lalu aduk di tepung yg sudah di bumbui aduk dengan tangan sampai terbalur rata
3

Masukan ke kocokan telur lalu kembali masukan ke tepung kering yg sudah di bumbui aduk2 hingga cumi kriting lalu masukan ke minyak yg sudah panas pakai api kecil
4

Kalau sudah kuning keemasan balik cumi.(*jangan suka di aduk2.atau bolak balik terus ya nanti hancur,dan cuminya terlalu berminyak)bila sudah matang angkat dan tiriskan
5

Cara membuat sausnya simpel
Tumis bawang putih,bawang bombai dan cabai sampai harum.masukan saus tiram,saus tomat,saus sambal,gula dan air sekitar 2 sdm
6

Masak sampai mendidih dan mengental koreksi rasa sesuai keingin bila mau tambah segar kasih sedikit jeruk limau
Silahkan mencoba...happy cooking mom's foto recooknya yaaa🥰