Cumi saus padang sederhana

Murni Ching Ching
Murni Ching Ching @cook_16918846
Bima NTB

Kebetulan kemarin habis belanja di pasar tradisional, di pasar banyak berlimpah cumi-cumi dan udang sepertinya lagi musim ditambah lagi harganya yang tidak terlampau mahal,cumi besar /kg rp.40 rb ,udang 250gr cma 15 rb. Harga murah bukan berarti tidak bisa masak enak.

Cumi saus padang sederhana

Kebetulan kemarin habis belanja di pasar tradisional, di pasar banyak berlimpah cumi-cumi dan udang sepertinya lagi musim ditambah lagi harganya yang tidak terlampau mahal,cumi besar /kg rp.40 rb ,udang 250gr cma 15 rb. Harga murah bukan berarti tidak bisa masak enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 400 grcumi-cumi
  2. 100 grudang
  3. 9 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 5 buahcabe keriting
  6. 3 buahcabe merah besar
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 sdtmerica bubuk
  9. 1 batangsereh
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. secukupnyaSaus tiram
  12. secukupnyaSaus tomat
  13. secukupnyaSaus sambal
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaPenyedap rasa
  16. secukupnyaGula pasir
  17. 1 sdttepung maizena larutkan dgn air secukupnya
  18. 200 mlair
  19. Pelengkap
  20. 1 buahjagung manis potong kecil
  21. 1 buahbawang bombai rajang kecil
  22. 1 batangdaun bawang diiris

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi dan udang,buang tinta dan dipotong kecil.setelah itu lumuri degan jeruk nipis diamkan 10 menit

  2. 2

    Haluskan bawang,cabe,dan jahe.

  3. 3

    Panaskan wajan dgn margarin dan tumis bumbu halus hingga wangi,tambahkan serah,daun jeruk,bawang bombai dan daun bawang.

  4. 4

    Setelah bumbu wangi dan masukan air,setelah itu masukan saos tiram,tomat,dan saos cabe.jangan lupa tambahkan garam,gula penyedap rasa.setelah itu masukan jagung.cek rasa

  5. 5

    Setelah saus dirasa pas,masukan cumi dan udang,masak jangan terlalu lama,hingga dagingnya berwarna merah kurleb 5-7 menit.agar dagingnya kenyal tidak alot.

  6. 6

    Setelah matang masukan larutan tepung maizena, setelah itu cumi saus padang siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Murni Ching Ching
Murni Ching Ching @cook_16918846
pada
Bima NTB
Mencoba memasak makanan yang simpel dan praktis dengan bahan masakan yang ada disekitar kita.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa