Tumis Kerang Dara Pedas Manis

Yoshita
Yoshita @yoshita
Malang
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramkerang dara kupas
  2. 4 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1/4 ruaslengkuas geprek
  5. 1 batangserai geprek
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 buahcabe merah besar
  8. 1 buahcabe hijau besar
  9. 5 buahcabe rawit
  10. 3 sdmkecap manis
  11. Secukupnyagaram, gula, dan penyedap
  12. 1/4 gelasair asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerang dara sampai benar² bersih agar tidak amis & tersisa serpihan kulit kerang

  2. 2

    Iris² tipis, bawang²an, cabe besar & cabe rawit, juga daun jeruk

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis lengkuas & sereh, aduk² sebentar. Tambahkan bawang merah & putih, tumis sebentar, lalu tambahkan cabe besar & rawit, dan daun jeruk. Tumis sampai wangi

  4. 4

    Masukkan kerang, tambahkan garam, gula, dan penyedap juga kecap manis

  5. 5

    Tambahkan air asam jawa, aduk² sampai rata. Jangan lupa koreksi rasa
    Masak sampai kerang empuk, bumbu meresap dan air mulai menyusut. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yoshita
Yoshita @yoshita
pada
Malang
Everyday is holiday
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa