Galletas de arroz rellenas veganas
poramoralhambre @poramoralhambre
Vi esta receta viral muchísimas veces y en diferentes versiones. Quise hacer la mía sin lácteos y sin azúcar y aprovechando unas frambuesas que estaban super dulces. La idea es que tu también puedas personalizarla a tu gusto y hacerla tan fit o no fit como te quieras. Lo importante es que las disfrutes y que te inspire a hacer algo distinto.
Galletas de arroz rellenas veganas
Vi esta receta viral muchísimas veces y en diferentes versiones. Quise hacer la mía sin lácteos y sin azúcar y aprovechando unas frambuesas que estaban super dulces. La idea es que tu también puedas personalizarla a tu gusto y hacerla tan fit o no fit como te quieras. Lo importante es que las disfrutes y que te inspire a hacer algo distinto.
Paso a paso
- 1
Colocar en un bowl apto para microondas las frambuesas y el monkfruit. Cocinar por 1 minuto. Aplastar las frambuesas y agregar la chia. Dejar enfriar.
- 2
Colocar la mermelada sobre las galletas y llevar al congelador unos minutos.
- 3
Preparar mientras tanto el chocolate mezclando todos los ingredientes. Si tu aceite de coco está solido derretir unos segundos en el microondas.
- 4
Bañar la galleta con el chocolate y decorar con coco rallado y almendras fileteadas. Te recomiendo comerla en el momento para que se mantenga crunchy.
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