Udang Cabe Garam

Dapur Ulik
Dapur Ulik @ulikyulinda
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Udangnya aku agak overcooked karena ditinggal cuci piring. Masak udang ga perlu lama lama ya karena cepet matang❤️‍🔥

Udang Cabe Garam

7 orang berencana membuat resep ini

Udangnya aku agak overcooked karena ditinggal cuci piring. Masak udang ga perlu lama lama ya karena cepet matang❤️‍🔥

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramudang, aku pakek udang kupas, engga utuh
  2. Bahan marinasi:
  3. 1 sdmputih telur
  4. 1/2 sdtbaking powder
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/4 sdtmerica
  7. 3 sdmtepung maizena
  8. 1 sdtcuka
  9. 1 sdtcabe bubuk, opsional
  10. Bahan cabe garam:
  11. 1 batangdaun bawang, dipotong tipis
  12. 3 buahcabe merah keriting, iris
  13. 3 buahcabe merah rawit, iris
  14. 1 siungbawang merah, iris
  15. 7 siungbawang putih, geprek cincang
  16. 1/4 sdtgaram
  17. 1/4 sdtmerica
  18. 1/4 sdtpenyedap
  19. 1/4 sdtgula
  20. 1/4 sdmsaos tiram

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi udang minimal selama 15 menit dengan bahan marinasi yang sudah dicampur

  2. 2

    Goreng udang selama 1 menit. Tiriskan. Diamkan beberapa saat lalu goreng lagi selama beberapa detik. Tiriskan

  3. 3

    Panaskan minyak. Lalu goreng bawang putih hingga kuning keemasan. Tiriskan

  4. 4

    Panaskan minyak kembali. Masukkan bawang merah, daun bawang, cabe. Tumis hingga harum. Tambahkan garam, gula, merica, penyedap dan saos tiram. Aduk sebentar.

  5. 5

    Masukkan udang. Aduk hingga merata. Lalu matikan kompor

  6. 6

    Tuang udang di atas piring. Taburi dengan bawang putih yang sudah digoreng tadi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ulik
Dapur Ulik @ulikyulinda
pada
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia
Find me on instagram : @ulikyulindaPls kindly share your recook😚 happy cooking👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa