Ceker Balado

nisa aulia
nisa aulia @nisaaulia_

Kebetulan punya ceker di kulkas, yuk kita olah jadi ceker balado 😁 bisa jadi temen santai sore atau jadi lauk temen makan nasi juga enak kok

Ceker Balado

Kebetulan punya ceker di kulkas, yuk kita olah jadi ceker balado 😁 bisa jadi temen santai sore atau jadi lauk temen makan nasi juga enak kok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15 buahceker ukuran sedang
  2. 4 siungbawang putih
  3. 6 siungbawang merah
  4. 10 buahcabe merah keriting
  5. 5 buahcabe rawit setan (bisa ditambah jika suka pedas)
  6. Daun salam
  7. Daun jeruk
  8. 1 ruasjahe (geprek)
  9. SecukupnyaGaram, penyedap, dan gula pasir
  10. 1 SdmKecap manis (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker lalu rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran, kemudian tiriskan

  2. 2

    Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga halus. Saya menggunakan chopper dibantu dengan air

  3. 3

    Tumis bumbu dengan minyak goreng hingga harum, lalu tambahkan jahe, daun salam dan daun jeruk. Masak bumbu hingga benar benar matang kemudian tambahkan air

  4. 4

    Masukkan ceker kemudian tambahkan gula garam dan penyedap sesuai selera. Bisa ditambahkan sedikit kecap manis bila suka. Disini saya menambahkan kecap manis agar warna nya keliatan lebih cantik.

  5. 5

    Masak selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang atau masak hingga ceker mencapai tingkat keempukan yg disukai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nisa aulia
nisa aulia @nisaaulia_
pada

Komentar

Resep Serupa