به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. خاگینه
  2. 3 عددتخم مرغ کوچک (یا دو عدد درشت)🍳
  3. 2 قاشق غذاخوریماست🥣 سفت و شیرین
  4. 3 قاشق غذاخوری سرپرآرد (نانوایی یا قنادی فرقی نداره)
  5. نوک قاشق چایخوریوانیل
  6. نصف قاشق چایخوریبکینگ پودر
  7. مواد میانی🥜
  8. 5 قاشق غذاخوریگردوی خرد شده یا ترکیب مغزیجات دلخواه دیگر 🌰
  9. 1 قاشق چایخوریپودر دارچین
  10. 1 قاشق چایخوریپودر گل محمدی 🌸
  11. نوک قاشق چایخوریپودر هل و پودر زنجبیل(اختیاری)
  12. شربت خاگینه 🥃
  13. 3/4 لیوانشکر
  14. نصف لیوانآب و گلاب و زعفران با یک عدد هل شکسته

مراحل تهیه

  1. 1

    تخم مرغ ها رو با وانیل خوب با همزن برقی یا دستی هم می‌زنیم 🥚

  2. 2

    بکینگ پودر رو داخل ماست می‌ریزیم و با هم مخلوط می‌کنیم و به تخم مرغ ها اضافه می‌کنیم و با هم می‌زنیم

  3. 3

    بعد آرد رو اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم تا گلوله ای باقی نمونه

  4. 4

    در تابه مقداری روغن ریخته و نصف مواد رو داخل تابه ریخته و میذاریم با حرارت کم سرخ بشه و در تابه رو با دمکنی میبندیم (حدود ده دقیقه)

  5. 5

    در این فاصله شربت خاگینه رو آماده می‌کنیم، همه مواد شربت خاگینه رو (شکر،آب،زعفران، گلاب و هل) داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار داده می‌ذاریم تا بجوشه و شکر حل بشه یک دقیقه بجوشه کافیه، خاموش می‌کنیم و می‌ذاریم سرد بشه🌸

  6. 6

    وقتی روی خاگینه نسبتا بسته شد مواد میانی رو یکنواخت می‌ریزیم (با کمی فاصله از دیواره تابه)🌰

  7. 7

    حالا بقیه مواد خاگینه رو میریزم و دوباره در تابه رو با دمکنی می‌بندیم تا روی خاگینه بسته بشه

  8. 8

    وقتی روی خاگینه بسته شد با کمک یک بشقاب خاگینه رو برمی‌گردونیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه و دیگه نیازی نیست در تابه رو ببندید، و وقتی سرخ شد، شربت سرد رو به خاگینه داغ اضافه کرده و میذاریم با حرارت کم جذب خاگینه بشه

  9. 9

    حالا خاگینه مغز دار مقوی شما حاضره😋 برش بزنید، تزئین کنید🥥 و نوش جان کنید 🥰

  10. 10
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Ashpazi Ba Behnaz
Ashpazi Ba Behnaz @behnaz_seyfiii
در
عاشق آشپزی و ایده های نو🎂🍞🍒🍰🥧🍝🌯🫒🥞🫕پیش غذا، دسر، انواع سالاد و غذاهای ساده و فوری🤩اینجا دفترچه آشپزی های روزمره منه که میخوام به یادگار بمونه❤
بیشتر

نظرات (24)

fatemeh
fatemeh @fatemeh_no
سلام من امروز درستش کردم خوشمزه شد خیلی ولی شهد جذبش نشد 🙁

دستورهای مشابه