Κοτόπουλο ταντούρι
Costantinos Flourentzou @cflo_cy
Ινδικής Προέλευσης συνταγή με παραλλαγές δικής μου έμπνευσης.
Κοτόπουλο ταντούρι
Ινδικής Προέλευσης συνταγή με παραλλαγές δικής μου έμπνευσης.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε μια κούπα όλα μας τα υλικά με το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
- 2
Ξεπαγώνουμε το κοτόπουλο και πλένουμε καλά και το στραγγίζουμε εντελώς με χαρτί κουζίνας.
- 3
Βάζουμε τα φιλέτα κοτόπουλου μέσα στο μείγμα. Το μείγμα πρέπει να καλύπτει όλο το κοτόπουλο.
- 4
Αφήνουμε για 1 μέρα στο ψυγείο την κούπα με το μαριναρισμένο κοτόπουλο.
- 5
Την επόμενη μέρα το βγάζουμε από το ψυγείο περίπου 30-45 λεπτά για να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
- 6
Πιάνουμε ένα ταψί και βάζουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος διπλάσιο μέγεθος από το ταψί μας.
- 7
Βάζουμε τα φιλέτα κοτόπουλου μέσα και περιχύνουμε την μαρινάδα από πάνω ωστόσο να μην φαίνεται το κοτόπουλο όπως ήταν στην κούπα.
- 8
Διπλώνουμε το αντικολλητικό χαρτί ψησίματος ώστε να κλείσει από όλες τις πλευρές για να μην περιχυθούν τα ζουμιά του.
- 9
Βάζουμε στον φούρνο για 40 λεπτά σε θερμοκρασία 190 βαθμούς κελσίου.
- 10
Σερβίρουμε με πατάτες wedges επικαλυμμένες με sweet chilli.
Αγαπώ την Μαγειρική και είμαι ένας μεγάλος λάτρης των μπαχαρικών απ' όλο τον κόσμο. Μου αρέσει να μαγειρεύω για την οικογένεια τους φίλους. Στόχος μου να πετύχω παραλλαγές της μεσογειακής κουζίνας με διάφορες ethnic κουζίνες. Λατρεύω την μαροκινή και ινδική κουζίνα. Προσπαθώ να χρησιμοποιώ ελληνικά μπαχαρικά σε διάφορες μείξεις με ethnic μπαχαρικά Π.χ ρίγανη, βασιλικό με Γκαραμ Μασαλα και 7 thai spices.
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Κοτόπουλο ταντούρι (ινδικό) ελαφρύ Κοτόπουλο ταντούρι (ινδικό) ελαφρύ
Μια συνταγή της Αργυρώς με μικρές παραλλαγές. Το κοτόπουλο γίνεται ζουμερό και υπέροχο! Διαφορετικό, εύκολο και νόστιμο. Μπορεί να γίνει και πιο πικάντικο για τους πιο θαρραλέους προσθέτοντας περισσότερο πιπέρι καγιέν. Γίνεται με φιλέτο στήθος ή μπούτι.
-
Ινδικό κοτόπουλο ταντούρι (tandoori) Ινδικό κοτόπουλο ταντούρι (tandoori)
Το κοτόπουλο αποκτά άρωμα και γεύση Ινδίας με μια απλή και εύγευστη συνταγή από την ασιατική κουζίνα.Εύκολο στην ετοιμασία του, το κοτόπουλο ταντούρι παίρνει το όνομα του από το “tandoor” που είναι ο κυλινδρικός πήλινος φούρνοςμέσα στον οποίο ψήνουν παραδοσιακά το κοτόπουλο στην Ινδία. Χαρακτηρίζεται επίσης από το πολύωρο μαρινάρισμα σε μία πλούσια μαρινάδα από γιαούρτι και ποικιλία μπαχαρικών.Αν θέλουμε το κρεμμύδι,σκόρδο και τζίντζερ τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ.
-
Ινδικό κοτόπουλο tandoori Ινδικό κοτόπουλο tandoori
#2020 Συνδυάζεται με τη σάλτσα ραΐτα. Αν θέλετε περνάτε τις μπουκιές σε ξυλάκια σουβλακιού
-
Κοτόπουλο σουβλάκι Ταντούρι (ινδικό) Κοτόπουλο σουβλάκι Ταντούρι (ινδικό)
#πρώτησυνταγή Χρόνια πολλά Cookpad 🎂!!! Δοκίμασα την συνταγή σε ένα ινδικό εστιατόριο και μου άρεσε η έντονη γεύση των μπαχαρικών το πόσο μαλακό και ταυτόχρονα ζουμερό ήταν το κοτόπουλο, παρόλο που ήταν στήθος και ότι ήταν τελείως διαφορετικό σε γεύση από το κλασσικό δικό μας με λεμόνι και ρίγανη. #ΉρθαΓιαΝαΜείνω
-
Μείγμα μπαχαρικών Ταντούρι Μείγμα μπαχαρικών Ταντούρι
Μείγμα μπαχαρικών για ινδικά φαγητά. Υπάρχει σε έθνικ σουπερμάρκετ έτοιμο αλλά είναι ωραία να φτιάχνεις το δικό σου και να το προσαρμόζεις στις γεύσεις σου. #ΉρθαΓιαΝαΜείνω -
Chicken tandoori bbq sandwich Chicken tandoori bbq sandwich
Γεύση από #Ινδία. Μαριναρισμένο #κοτόπουλο και ψημένο στο #μπάρμπεκιου
-
Αυθεντική συνταγή για κοτόπουλο ταντούρι Αυθεντική συνταγή για κοτόπουλο ταντούρι
Αυτό το κοτόπουλο σουβλάκι με άρωμα Ινδίας μαρινάρεται σε πλούσια σάλτσα από γιαούρτι και ποικιλία εξωτικών μπαχαρικών και μυρωδικών.Λίγα μυστικά ακόμαΤο κοτόπουλο ταντούρι μπορεί να φαγωθεί και την επομένη ως κρύο πιάτο, αφού τ' αρώματα του παραμένουν εξίσου έντονα. Η συνταγή είναι από το προσωπικό μου blog dailycious.gr. * Στο εμπόριο υπάρχει έτοιμο μείγμα tandoori masala που περιλαμβάνει τα πιο συνηθισμένα μπαχαρικά για ψήσιμο σε tandoor (όπως σκόρδο, τζίντζερ, κρεμμύδι, καυτερό πιπέρι) μεταξύ των οποίων και το garam masala. Γνωρίζω όμως ότι, επιλέγοντας έτοιμο μείγμα tandoori masala τα αρώματα δεν θα είναι τόσο έντονα κι ευδιάκριτα όσο με τα φρέσκα υλικά, γι’ αυτό και δεν το προτιμώ.
foodie1973 -
Tandoori Masala Μιξ Μπαχαρικών Tandoori Masala Μιξ Μπαχαρικών
Ως γνωστόν είμαι λατρης των μειγμάτων μπαχαρικών οπότε δε θα μπορούσε να λείπει ένα μιξ από το challenge!!Το ταντούρι είναι ένα ινδικό μιξ μπαχαρικών που χρησιμοποιείται αρκετά στην ινδική κουζίνα. Αποτελείται από διάφορα μπαχαρικά και άλλο ένα ινδικό μείγμα το garam masala.Πάει πολύ με κοτόπουλο, λαχανικά αλλά και με ψάρια όπως σολομό και τόνο. Ιδανικά γίνεται από ολόκληρα τα μπαχαρικά που σοτάρονται και τρίβονται κατευθείαν. Αλλά γενικά εγώ σας παραθέτω συνήθως τις εύκολες εκδοχές που σίγουρα είναι πιο γευστικές και φρέσκες από τις έτοιμες που θα βρείτε στα σούπερ μάρκετ!#Ημερολόγιο2023
-
Βακαλάος Tandoori ψητός C&G Βακαλάος Tandoori ψητός C&G
Αυτή η συνταγή μπακαλιάρου ταντούρι είναι απλή στην προετοιμασία και νόστιμη. Θα χρειαστείτε μόνο μία ώρα μαριναρίσματος και 20 λεπτά στη σχάρα για να απολαύσετε γεύσεις εμπνευσμένες από την ινδική κουζίνα.Απολαύστε μπακαλιάρο ταντούρι με το αγαπημένο σας πιάτο ρυζιού ή και ψητά λαχανικά για ένα εύκολο και υγιεινό δείπνο.#cg #μήναςδιατροφής #Tandoori #βακαλάος
-
Σούπα με γλυκοπατάτα 🍠 Σούπα με γλυκοπατάτα 🍠
Πρόκειται για μια συνταγή δικής μου έμπνευσης με γρήγορη εκτέλεση.
-
Βελουτέ σούπα λαχανικών! Βελουτέ σούπα λαχανικών!
Η συνταγή είναι δικής μου έμπνευσης χρησιμοποίησα ότι είχα στο σπίτι και βγήκε τέλεια!
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/16309900
Σχόλια