Ινδικό κοτόπουλο ταντούρι (tandoori)
Το κοτόπουλο αποκτά άρωμα και γεύση Ινδίας με μια απλή και εύγευστη συνταγή από την ασιατική κουζίνα.
Εύκολο στην ετοιμασία του, το κοτόπουλο ταντούρι παίρνει το όνομα του από το “tandoor” που είναι ο κυλινδρικός πήλινος φούρνος
μέσα στον οποίο ψήνουν παραδοσιακά το κοτόπουλο στην Ινδία. Χαρακτηρίζεται επίσης από το πολύωρο μαρινάρισμα σε μία πλούσια μαρινάδα από γιαούρτι και ποικιλία μπαχαρικών.
Αν θέλουμε το κρεμμύδι,σκόρδο και τζίντζερ τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ.
Ινδικό κοτόπουλο ταντούρι (tandoori)
Το κοτόπουλο αποκτά άρωμα και γεύση Ινδίας με μια απλή και εύγευστη συνταγή από την ασιατική κουζίνα.
Εύκολο στην ετοιμασία του, το κοτόπουλο ταντούρι παίρνει το όνομα του από το “tandoor” που είναι ο κυλινδρικός πήλινος φούρνος
μέσα στον οποίο ψήνουν παραδοσιακά το κοτόπουλο στην Ινδία. Χαρακτηρίζεται επίσης από το πολύωρο μαρινάρισμα σε μία πλούσια μαρινάδα από γιαούρτι και ποικιλία μπαχαρικών.
Αν θέλουμε το κρεμμύδι,σκόρδο και τζίντζερ τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τη μαρινάδα και ανακατεύουμε καλά με τον αυγοδάρτη.
- 2
Χαράζουμε σε πολλά σημεία το κοτόπουλο και το τοποθετούμε σε ένα ταψάκι.
Περιχύνουμε με τη μαρινάδα, φροντίζουμε να μπει στις σχισμές που κάναμε. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες ή ακόμη καλύτερα όλο το βράδυ.
Στο ενδοιάμεσο ανακατεύουμε 2-3 φορές.
- 3
Μεταφέρουμε σε ταψί με σχάρα και ψήνουμε σκεπασμένο για 1 ώρα, ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε ακόμη 15 λεπτά να πάρει χρώμα.
- 4
Σερβίρουμε με ροδέλες κρεμμύδι, φέτες λεμόνι και ψιλοκομμένο κόλιανδρο ή μαϊντανό.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)