Σούπα με γλυκοπατάτα 🍠
Ειρήνη Φ. @erifili89
Πρόκειται για μια συνταγή δικής μου έμπνευσης με γρήγορη εκτέλεση.
Σούπα με γλυκοπατάτα 🍠
Πρόκειται για μια συνταγή δικής μου έμπνευσης με γρήγορη εκτέλεση.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε να καθαρίζουμε και να κόβουμε όλα τα λαχανικά μας σε μικρά κομμάτια.
- 2
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι και ρίχνουμε όλα τα υλικά μέσα μαζί με τα μυρωδικά και τα σωταρουμε.
- 3
Βράζουμε 1 λίτρο νερό στο βραστήρα και ρίχνουμε το νερό στην κατσαρόλα. Χαμηλώνουμε το μάτι σε μέτρια θερμοκρασία και αφήνουμε να βράσουν τα λαχανικά μας.
- 4
Καταλαβαίνουμε ότι είναι έτοιμη όταν οι πατάτες μας έχουν μαλακώσει.
- 5
Με μια τρυπητή κουτάλα βγαζουμε λίγο από τις πατάτες και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ. Ύστερα τα ρίχνουμε πάλι μέσα στη σούπα και τα ανακατεύουμε. Στο τέλος βάζω μια κουταλιά τυρί κρέμα στο κάθε πιάτο.
Παρόμοιες συνταγές
-
Σούπα με γλυκοπατάτα και ροκφόρ Σούπα με γλυκοπατάτα και ροκφόρ
Η τέλεια σούπα, νόστιμη και θρεπτική, ιδανική για πρώτο πιάτο σε δείπνο ή και για κυριώς πιάτο τις μέρες ή νύχτες του χειμώνα.. Το ροκφόρ την απογειώνει και κάνει αντίθεση με τη γλυκειά της γεύση..Την συνταγή την είδα στο blog Elena is Cooking.
-
-
Σούπα με γλυκοπατάτα λευκή Σούπα με γλυκοπατάτα λευκή
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιρανη #οτιεχω #καθεμερα #σούπες #μοσχοκάρυδο #Πέμπτη #μαγειρευωμεελαιολαδο
-
Σούπα με γλυκοπατάτα Σούπα με γλυκοπατάτα
Εύκολη συνταγή με γλυκοπατάτα...κατάλληλη για διαβητικούς....Λίγα μυστικά ακόμαΣτολίστε με κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κομματάκια.
-
Γιορτινή σούπα γλυκοπατάτας με αχλάδι Γιορτινή σούπα γλυκοπατάτας με αχλάδι
Υπέροχη σουπίτσα για τα γιορτινά βράδια αλλά και σαν πρώτο πιάτο στο γιορτινό τραπέζι. Θα εντυπωσιάσει με την γεύση, το άρωμα και το χρώμα της. #Ημερολόγιο2025
-
Σούπα γλυκοπατάτας με πάπρικα καπνιστή στη χύτρα Σούπα γλυκοπατάτας με πάπρικα καπνιστή στη χύτρα
Συνταγή - Εκτέλεση - Φωτο: Ματούλα Γιασιράνη #πεμπτη -
Βελουτέ σούπα γλυκοπατάτας με καρότα Βελουτέ σούπα γλυκοπατάτας με καρότα
Αυτή η πλούσια, θρεπτική κι υγιεινή βελουτέ σούπα γλυκοπατάτας με καρότα, είναι το ιδανικό πιάτο για να να ζεσταθούμε μια κρύα νύχτα του χειμώνα. Επίσης μπορεί να σερβιρισθεί ως πρώτο πιάτο σε ένα επίσημο δείπνο. Η γλυκοπατάτα και τα καρότα θα εφοδιάσουν τον οργανισμό με βιταμίνη C και Α. Η βελουτέ σούπα θα ανακουφίσει τον ερεθισμένο λαιμό μας. Οπότε μια τέτοια σούπα είναι ό,τι χρειαζόμαστε για ένα κρυολόγημα.Οι σούπες μπορούν να βοηθήσου στην διαχείριση του σωματικού βάρους. Μια σούπα χαμηλή σε θερμίδες, μπορεί να μας δώσει την αίσθηση του κορεσμού, πόσο μάλλον αν περιέχει πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.Μπορούμε να σερβίρουμε τη βελουτέ σούπα γλυκοπατάτας με σπιτικό ψωμί ολικής άλεσης.Οι γλυκοπατάτες περιέχουν ελαφρώς λιγότερους υδατάνθρακες (24 γρ. έναντι 29γρ. ανά 100γρ.). Όμως περιέχουν περισσότερα σάκχαρα (7γρ. έναντι 2γρ.) από τις κοινές πατάτες. Ωστόσο το σημείο «κλειδί» είναι το γεγονός ότι οι γλυκοπατάτες είναι πλουσιότερες σε φυτικές ίνες (4γρ. έναντι 3γρ.), που ενισχύονται ακόμα περισσότερο όταν καταναλώνονται μαζί με την φλούδα τους. Μάλιστα, όταν καταναλώνονται βραστές, έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη (GI) σε σχέση με τις ψητές γλυκοπατάτες. Επίσης αν τις παγώσετε και τις ξαναζεστάνετε αποκτούν ακόμα μικρότερο γλυκαιμικό δείκτη, λόγω της ενίσχυσης τους σε ανθεκτικό άμυλο.Για να κάνουμε τη βελουτέ σούπα γλυκοπατάτας ψήσαμε τις γλυκοπατάτες και τα καρότα στον φούρνο για πιο πλούσια γεύση
-
Σούπα γλυκοπατάτας Σούπα γλυκοπατάτας
Μια πολύ νόστιμη σούπα... με υπέροχη γεύση και χρώματα για το Χριστουγεννιάτικο μας τραπέζι.
-
Σούπα γλυκοπατάτας βελουτέ Σούπα γλυκοπατάτας βελουτέ
Τώρα που χειμωνιάζει...την λάτρεψα είναι μια εύκολη και νόστιμη σουπίτσα 🤤
-
Σούπα γλυκοπατάτας βελουτέ με μπέικον Σούπα γλυκοπατάτας βελουτέ με μπέικον
#πορτοκαλί#ΔιεθνήςΠοδιά24Συνταγή του Τσούλη πολύ ελαφρά τροποποιημένη
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11986892
Σχόλια