Jangan Tempe Lombok Ijo

Dea
Dea @waktudeamasak
Tabalong, Kalimantan Selatan

Tiba-tiba kangen 'jangan' tempe lombok ijo (bahasa Jawanya sayur) yang biasanya terhidang di meja makan Uyut-nya anak-anak. Bertepatan sama Damar yg akhirnya cuti. Yuk, ngobatin kangen sama masakan Uyut di rumah. Santannya kuganti Fiber Creme yaa, aku jarang stok santan cair karena jarang masak yang bersantan. Wah, ini sih jenis sayur 'bersantan' favoritku banget 🤍

Jangan Tempe Lombok Ijo

Tiba-tiba kangen 'jangan' tempe lombok ijo (bahasa Jawanya sayur) yang biasanya terhidang di meja makan Uyut-nya anak-anak. Bertepatan sama Damar yg akhirnya cuti. Yuk, ngobatin kangen sama masakan Uyut di rumah. Santannya kuganti Fiber Creme yaa, aku jarang stok santan cair karena jarang masak yang bersantan. Wah, ini sih jenis sayur 'bersantan' favoritku banget 🤍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1 papantempe ukuran sedang, potong korek api
  2. 7 buahcabai hijau, iris serong
  3. 7 buahcabai rawit, iris serong
  4. 7 buahcabai merah keriting, iris serong
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 sdtgula merah (gula pasir juga bisa aku prefer gula merah)
  7. 1 sdtgaram
  8. 2 sdmFiber Creme
  9. ± 500 ml air
  10. 1 buahlengkuas, geprek
  11. 1 papanpetai would be nice, belah dua
  12. Bumbu halus:
  13. 5 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 2 butirkemiri
  16. 1/2 sdtterasi
  17. 2 sdmminyak goreng, untuk menumis bumbu halus

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Blender atau uleg bumbu halus. Tumis bersama daun salam hingga harum.

  2. 2

    Masukkan semua cabai, aduk. Masak sampai kira-kira cabai layu.

  3. 3

    Masukkan tempe, petai dan beri air. Masak hingga mendidih.

  4. 4

    Tambahkan Fiber Creme, gula merah dan garam, aduk rata. Koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dea
Dea @waktudeamasak
pada
Tabalong, Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa