आलू के चिप्स(aloo ke chips recipe in hindi)

Aarju Panchal
Aarju Panchal @Aarju
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सामग्री

  1. 5 किलोआलू
  2. 2-3 चम्मचसेंधा नमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले आलू को धोकर साफ कर ले और और छिलका निकाल ले । मैंने इसे बिना छिलका निकाले ही चिप्स कटा है । चिप्स बनाने के सांचे से प्लेन तरफ से चिप्स काट ले और दो तीन पानी से धो ले ।

  2. 2

    अब एक बड़े बर्तन में पानी को गर्म होने दे जब पानी उबालने लगे तो इसमें कटी हुई चिप्स और सेंधा नमक मिला कर थोड़ी थोड़ी मात्रा में चिप्स डालकर 10-15 मिनट तक उबालें और छान कर निकल ले । चिप्स को बीच बीच चलाते रहे और चेक करते रहे की यह गलने नही है ।

  3. 3

    धूप में चादर बिछा कर एक एक चिप्स फैलते जाए और दिन भर तेज धूप में सुखाये और फिर डब्बे में भरे कर रखे । जब मन हो तल कर खाये ।

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