Donat Kentang

Favoritnya si bocil requestnya toping oreo, kalau si papah favoritnya toping kacang 😁
Disini saya ulenin adonannya tdk pakai mixer ya moms, tetapi memakai metode autolisis. Silahkan search di google apa itu metode autolisis dan bagaimana cara kerjanya 😉
Donat Kentang
Favoritnya si bocil requestnya toping oreo, kalau si papah favoritnya toping kacang 😁
Disini saya ulenin adonannya tdk pakai mixer ya moms, tetapi memakai metode autolisis. Silahkan search di google apa itu metode autolisis dan bagaimana cara kerjanya 😉
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan adonan autolisis, aduk sampai semua bahan tercampur rata (tanpa diuleni)
- 2
Tutup dg kain lembab, diamkan selama 8 jam
- 3
Setelah 8 jam, lalu uleni sebentar dan cek kekalisannya kalau sudah di rasa cukup kemudian masukkan bahan lemak
- 4
Uleni sampai semua bahan lemak tercampur rata
- 5
Bulatkan adonan, tutup dg kain lembab lalu diamkan kurleb 60 menit (tergantung cuaca).
- 6
Kempiskan adonan lalu timbang 45 gr, bulat2kan. Lakukan sampai adonan habis
- 7
Diamkan kurleb 30 menit, lalu ambil bulatan adonan kemudian lubangi dg jari telunjuk
- 8
Goreng dg api kecil sampai bewarna kuning kecoklatan lalu balik, cukup dg sekali balikan saja
- 9
Tiriskan donat sampai dingin lalu beri toping.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat Kentang Pandan (Autolyse Method) Donat Kentang Pandan (Autolyse Method)
Lagi pengen makan donat tapi malas banget keluarin mixer dari lemari 😁 alhasil bikin donatnya pakai Autolyse Method saja biar gampang dan tdk capek. FYI Autolyse Method itu adalah teknik mencampur semua bahan kecuali ragi dan lemak lalu istirahatkan selama 6-8 jam sampai adonan membentuk gluten sendiri tanpa harus mengulenin adonan lagi... untuk lebih jelasnya lagi moms bisa search di google ataupun youtube ya 😀 teknik ini cocok banget buat para moms yg berjualan dan tdk punya mixer. Cia's Kitchen 🍳🔪🍴 -
Donat Kentang no ulen Donat Kentang no ulen
Buat yg males mau ulen donat, gak punya mixer, bisa pakai cara ini ya.Ini lembuuut banget anak dan paksu suka Deby Chintia -
DoNat Coklat super montok, empuk dan lembut DoNat Coklat super montok, empuk dan lembut
Assalamu'alaikum...Cemilan tadi sore bikin donat yg menul, montok banget kayak adek al 🤭dikasi toping dobel coklat terus sebagian ada yg dibedakin biar cantik 😅#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#mrsferdi2021 Mrs. Ferdi -
Donat Kentang Donat Kentang
Minggu ini setor tugas masih dalam tema ubi saya buat donat kentang dan ini favorit ank2 dirumah donatnya lembut dan empuk enak banget dah....asli seperti roti teksturnya tapi rada padat dikit soalnya tepungnya saya campur protein tinggi dan protein sedang agar menghasilkan cita rasa enak dan lembut.#PickMe_UmbiTinggiGizi#PickMe2024#UmbiTinggiGizi#Coboy2024#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Surabaya Imas dhapin -
Donat jadoel Donat jadoel
Akhirnya disempat2kan nulis resep di disini, resep donat ini sy dptkan dr bunda yunda yun thanks bunda resepnya ok banget. Intinya adonanya hrs bener2 kalis ya bunda klw tdk sanggup manual pake mixer aja bunda 😉 Novi -
Donat Kentang Sederhana 1x Profing Donat Kentang Sederhana 1x Profing
Postingan Saya Ke Enam Puluh Satu di cookpad,,donat kentang ini empuk buntik meskipun sudah 2 hari an asalkan penyimpanannya benar ya buntik😊😊😊 putri Saya doyan bgt habis 3 donat besar padahal masih balita😂😂😂,,maafkan krna hiasnya masih belepotan karena masih belajar menghias donat😂😂😂 Tyzaki_Kitchen -
Donat Kentang Donat Kentang
Halo Sobat Cookpad :DMohon abaikan bentuk permukaannya, namun percayalah bahwa donat ini empuk hehe. Resep aku ambil dari mba Ayoe_Widya ya. Sudah lama resep ini aku simpan namun baru kali ini aku punya kesempatan tuk membuatnya. Aku membuat 2x resep asli. Namun disini aku akan tulis resep aslinya ya :D. Untuk toping, aku cukup pakai gula donat aja.Yuk dicoba ya buat donat kentangnya. Selamat mencoba ! :)#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadNote:- Jika mau hasil tekstur dan permukaan donat yang halus, silahkan memakai tepung KOMACHI. Biasanya dijual di TBK. Tepung komachi merupakan tepung terigu protein tinggi dengan kualitas bagus. Aku pernah memakai tepung komachi dan hasilnya lebih maksimal :) Vita Jaurina -
Donat kentang Donat kentang
MET milad Bakerpad,sukses selalu😍#Bakerpad_KadoUntukBakerpad#Bakerpad_Community#Bakerpad1Tahun#CookpadCommunity_Bandung Eka indah winarsih -
-
Donat Kentang Donat Kentang
بسم الله الرحمن الرحيمCari jajanan apa yaa, saat bocil pulang' sekolah ,,,, akhirnya pilihan ke donat kentang Ny. Indra , Alhamdulillah wal hasil lembut banget .... Udah aq modif dgn bhn yg ada dan ini aq buat nya ¼ resep dari resep aslinya..Source Ny. Indra Dapoer NNN str5
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar