Bánh orange brownies 🍊🍫

"Mở hàng" cooksnap cho món này!
10 bếp khác đang định nấu món này
linh
linh @raumuicuamjq

Bánh brownies vị cam ăn cùng với curd chanh leo phía trên. Sự kết hợp giữa đắng, ngọt của socola và chua nhẹ của chanh leo. Dậy lên hương vị của mùa hè. Để vào tủ lạnh ăn mát siêu ngon nhaaa🫶

Xem thêm
Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Nguyên Liệu

1 tiếng 20 phút
4-5 người ăn
  1. Hỗn hợp socola
  2. 1 quảcam (vắt lấy nước)
  3. 200 gsocola đen 55% (có thể giảm hay tăng tuỳ khẩu vị)
  4. 150 gbơ lạt
  5. Hỗn hợp trứng
  6. 3 quảtrứng (nhiệt độ phòng)
  7. 90 gđường nâu (tăng giảm tuỳ khẩu vị)
  8. 70 gđường trắng (tăng giảm tuỳ khẩu vị)
  9. 1 gmuối
  10. 6 ghương cam
  11. Hỗn hợp bột khô
  12. 175 gbột mì số 11
  13. 45 gbột cacao
  14. Ăn kèm, trang trí
  15. cam sấy khô
  16. curd chanh leo
  17. Cho curd chanh leo
  18. 85 gbơ lạt
  19. 75 gđường trắng
  20. 1 chútmuối
  21. 4lòng đỏ trứng
  22. 3 gbột ngô
  23. 6-7 quảchanh leo

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng 20 phút
  1. 1

    Cắt vụn socola

    Hình bước làm 1 của món Bánh orange brownies 🍊🍫
  2. 2

    Cho vụn socola, bơ và nước cam vào một âu lớn

    Hình bước làm 2 của món Bánh orange brownies 🍊🍫
  3. 3

    Đun cách thủy cho đến khi socola và bơ chảy hoàn toàn. Nhớ khuấy đều khi đun

    Hình bước làm 3 của món Bánh orange brownies 🍊🍫
  4. 4

    Nhấc hỗn hợp ra khỏi nồi nước. Để nguội ở nhiệt độ phòng

  5. 5

    Cho 3 quả trứng và toàn bộ số đường (trắng + nâu) vào một âu khác. Đánh bông lên gấp 2 lần hỗn hợp ban đầu

    Hình bước làm 5 của món Bánh orange brownies 🍊🍫
  6. 6

    Thêm muối và hương cam vào hỗn hợp trứng đã đánh bông. Đánh đều bằng spartula

    Hình bước làm 6 của món Bánh orange brownies 🍊🍫
  7. 7

    Cho hỗn hợp socola (đã nguội) và hỗn hợp trứng.

    Hình bước làm 7 của món Bánh orange brownies 🍊🍫
  8. 8

    Trộn đều lần nữa bằng máy đánh trứng

    Hình bước làm 8 của món Bánh orange brownies 🍊🍫
  9. 9

    Rây hỗn hợp bột khô vào hỗn hợp socola và trứng. Nên chia nhỏ số lần rây bột. Trộn theo kĩ thuật fold

    Hình bước làm 9 của món Bánh orange brownies 🍊🍫
  10. 10

    Chuẩn bị khay nướng và làm nóng lò ở nhiệt độ 170

  11. 11

    Đổ bột vào khay nướng, dàn đều bột

  12. 12

    Nướng ở nhiệt độ 170 trọng vòng 9p. Sau đó lấy bánh ra và đặt cam sấy khô đã chuẩn bị vào.

  13. 13

    Tiếp tục cho vào lò nướng thêm 9p ở nhiệt độ 160

  14. 14

    Lấy bánh ra, để nguội rồi cắt bánh

  15. 15

    Công thức sốt chanh leo mình tham khảo ở video này.
    https://youtu.be/77TN7byB2ek
    mình có cho thêm tầm 50ml nước cốt chanh leo để tăng độ chua và 3g bột ngô

  16. 16

    Sau khi nguội hoàn toàn, rưới sốt chanh leo lên là xong😘

    Hình bước làm 16 của món Bánh orange brownies 🍊🍫 Hình bước làm 16 của món Bánh orange brownies 🍊🍫

Phản ứng

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận

Viết bởi

linh
linh @raumuicuamjq
vào

Các Món Tương Tự

Công thức này cũng có sẵn trên Cookpad Mỹ: MỹOrange Brownies 🍊🍫

Thêm Công Thức Gợi Ý

  1. Trứng rán lá mơ Nhà Vân
  2. Blw bún lươn bí đỏ Trần Hằng
  3. Miến om hải sản Nhà Vân
  4. Mực trứng luộc lá lốt (canh mực lá lốt) Nhà Vân
  5. Mì xào giòn hải sản Annie Vo
  1. Chả cá lã vọng su hào
  2. Bún cá cuốn su hào
  3. Ba chỉ nướng su hào
  4. Cháo khoai lang cá hồi Ching Ching