Nấu chảy sôcôla: Cắt nhỏ sôcôla & bơ lạt vào tô, chuẩn bị một nồi nước trên bếp & nấu sôi, khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa rồi đặt tô sôcôla vào nấu chảy bằng hơi nước cho đến khi bơ + sôcôla hòa quyện lại với nhau & trở nên mềm mịn thì nhắc xuống & để nguội (không để đáy tô chạm nước)

Cách trộn bột: Để trứng gà + đường + muối + vani vào thố rồi dùng phới khuấy cho trứng & đường tan xong để tô sôcôla + bơ vào khuấy cho hòa quyện lại, cuối cùng cho tô có 2 loại bột vào & dùng phới trộn đều đến khi hỗn hợp mềm mịn, dẻo sệt là được

Nướng bánh: Cho bột bánh vào khuôn rồi dàn đều bột xong đặt vào NCKD có làm nóng lò trước 5 phút, Nướng bánh ở nhiệt 150*C trong 25-30 phút, bánh chín vàng & khô mặt thì lấy khuôn bánh ra để nguội

Thành phẩm: Bánh brownie có kết cấu ẩm đặc mang vị đắng của sôcôla & vị béo ngọt từ các nguyên liệu khác nên rất ngon cho các tín đồ mê sôcôla