桂花漬小番茄
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小暑過後便愈來愈熱，
是時候來點冰涼的開胃小菜了。
醃漬小番茄通常配梅乾，
但其實和桂花也很相配，
酸酸甜甜帶點桂花清香，
很適合夏天享用呢～
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桂花漬小番茄
小暑過後便愈來愈熱，
是時候來點冰涼的開胃小菜了。
醃漬小番茄通常配梅乾，
但其實和桂花也很相配，
酸酸甜甜帶點桂花清香，
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料理步驟
- 1
小鍋內放入桂花、冰糖、白醋、水和鹽，煮滾並把冰糖煮溶便可熄火放涼。
- 2
小番茄洗淨後，用刀在蒂頭淺劃十字，放入滾水中煮30秒左右，撈起放入冰水冷卻便可輕易去皮。
- 3
將已去皮的小番茄放入食物盒，倒入放涼了的醃汁和一小匙桂花乾，放雪櫃醃浸最少4小時，當然醃過夜會更入味，這便完成了，很簡單吧！
（煮過後的桂花會變的暗淡並沈底，另加一點桂花乾一起浸便可增加賣相。）
Cooksnap
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一個叫自己廚房佬，周圍飛去Working Holiday的西廚，一個話自己認真地呃飯食的Designer。一個在日本，一個在香港，各自修行，但都愛煮。Hi~ We are Chi and Wai. A chef and a designer.We love cooking and would like to share our easy recipe. Enjoy~如果覺得我們的食譜有用，也請Like我們的Facebook Page~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOMEhttps://www.facebook.com/WelcomeToEASYcook/IG：easy cook @ HOME這裡還有詳細的中、英文對照食譜👇https://easycookworld.blogspot.com/
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清新又香甜😋😋🥰