醃漬小番茄
凱特的廚遊筆記 @cook_6817730
大阪自助旅行時，在福島商店街的聖天堂串炸店，發現這道醃漬小菜，讓我印象深刻。當時的聖天堂醃漬小番茄是添加牛肉醬，但是為了能做出便宜又方便的料理，所以我捨棄了牛肉醬，雖然我沒有100%重現原味，但自己改良後的味道也不差!
後來我也用這個醬汁淋在酪梨豆腐上，更是絕佳搭配! 酪梨的濃郁口感、豆腐的清爽及豆香，最後搭配酸酸甜甜有初戀滋味的醬汁，真是美味啊~ 建議一片豆腐一片酪梨一匙醬汁，一口份量剛剛好，擺盤也漂亮~
同步更新在 : http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog
醃漬小番茄
大阪自助旅行時，在福島商店街的聖天堂串炸店，發現這道醃漬小菜，讓我印象深刻。當時的聖天堂醃漬小番茄是添加牛肉醬，但是為了能做出便宜又方便的料理，所以我捨棄了牛肉醬，雖然我沒有100%重現原味，但自己改良後的味道也不差!
後來我也用這個醬汁淋在酪梨豆腐上，更是絕佳搭配! 酪梨的濃郁口感、豆腐的清爽及豆香，最後搭配酸酸甜甜有初戀滋味的醬汁，真是美味啊~ 建議一片豆腐一片酪梨一匙醬汁，一口份量剛剛好，擺盤也漂亮~
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料理步驟
- 1
1. 小番茄汆燙去皮。
- 2
2. 加入大蒜泥及調味料後放置5~10分鐘，可試吃一顆番茄，確認內部已無熱氣，再放入冰箱。
- 3
3. 建議醃漬一天，風味更佳。
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小番茄益處多，適量攝取醋對人體也很好將兩者結合，做成醋漬番茄酸酸甜甜滋開胃啊詳細全圖文 https://goo.gl/MRTTZb歡迎追蹤粉絲團 https://www.facebook.com/sunny1031115/
Kate
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