Ervilha Torta com Cogumelos e Molho de Tomate

Uma forma diferente e muito saborosa de se comer ervilhas.
Instruções de cozinha
- 1
Esquente um pouco de água com sal em uma panela. Quando ferver coloque um punhado de ervilhas (já limpas) e deixe por 1 ou 2 minutos. Retire da água fervente e coloque numa tigela com água gelada. Repita o processo com toda a ervilha. Reserve.
- 2
Com um pano limpo ou papel toalha limpe os cogumelos, removendo a sujeira. Não molhe os cogumelos. Pique e reserve. Pique a cebola e o alho.
- 3
Esquente um fio de óleo ou azeite em uma panela média e refogue a cebola e o alho. Acrescente o extrato de tomate e frite um pouco. Coloque os cogumelos e refogue bem. Acrescente o caldo, se for usar, e deixe reduzir um pouco. Coloque o molho de tomate e por fim as ervilhas. Deixe ferver por alguns minutos, retire bem quente.
- 4
Cooksnaps
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