Donat

Ck's Favourite
Ck's Favourite @Ckfavourite
Surabaya

Besok sore donatnya masih empuk dan tdk mengkerut.

Donat

3 orang berencana membuat resep ini

Besok sore donatnya masih empuk dan tdk mengkerut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 biji
  1. 175 grtepung protein tinggi
  2. 200 grtepung protein sedang
  3. 60 grgula pasir
  4. 6 grragi
  5. 15 grsusu bubuk
  6. 2kuning telur
  7. 100 mlsusu cair dingin
  8. 100 mlair dingin
  9. 45 grbutter
  10. 4 grgaram
  11. 1:1 adl perbandingan minyak padat dan minyak kelapa sawit
  12. 2: 1 adl perbandingan gula kastor dan gula halus utk glaze

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer semua bahan kecuali butter dan garam.

  2. 2

    Mixer sekitar 4 mnt hingga gula larut.

  3. 3

    Masukkan butter dan garam. Mixer hingga kalis sekitar 30 mnt, krn saya pake hand mixer.

  4. 4

    Istirahatkan adonan sekitar 15 mnt.

  5. 5

    Bagi adonan menjadi 20 biji. Sekitar 40 gr/biji.

  6. 6

    Proofing lagi sekitar 45 mnt. Jgn lupa tutup dgn kain.

  7. 7

    Lubangi donut dan goreng.

  8. 8

    Goreng dengan api sedang ke kecil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ck's Favourite
Ck's Favourite @Ckfavourite
pada
Surabaya
For my own documentation. Recook from many source. 🙏👍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa