मलाई कोफ्ता (Malai Kofta Recipe in Hindi)
Neelam Garg @chocochilldelhi @neelamg0709 @cook_30719825
मलाई कोफ्ता (Malai Kofta Recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सूखे मसाले के लिए
सारे साबूत मसाले को सूखा भूनिये, सूखे मसाले की सामग्री सूची में उल्लेख है, इसे ठंडा होने के लिये रख दीजिये, फिर पीस कर अलग रख दीजिये. - 2
कोफ्ता के लिए
एक मिक्सिंग बाउल में, उबले आलू और पनीर, नमक, काली मिर्च, हरी मिर्च, सूखे मेवे और अन्य सामग्री जो कोफ्ता के लिए सामग्री सूची में उल्लिखित हैं, इसे अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि चिकना पेस्ट न हो जाए।
अब अपनी पसंद के अनुसार कोफ्ते का मिश्रण, गोल या बेलनाकार आकार में लें। इन सभी कोफ्ते को डीप फ्राई करके एक तरफ रख दें। - 3
एक पैन में 2 टेबल स्पून मक्खन लें, इसमें थोड़ा सा तेल डालें।
- 4
हींग जीरा डालें, इसके तडकने का इंतज़ार करें
- 5
अब इसमें मिर्च, अदरक का पेस्ट डालकर भूनें।
- 6
प्याज़ डालें और कुछ मिनट तक पकाएँ।
फिर टमाटर डालें और 5 मिनट तक पकाएं।
काजू भी डाल दें। नमक के अलावा सारे मसाले डालें - 7
8-10 मिनट तक पकाएं। (अच्छी तरह पकने तक) इस मिश्रण को ठंडा होने दें, फिर इसे पीसकर बारीक पेस्ट बना लें। इसे दूसरे पैन में छान लें
थोड़ा पानी डालकर। 4-5 मिनट तक उबालें, कुटी हुई कसूरीथी डालें, 2-3 टेबल-स्पून क्रीम डालें। एक तरफ रख दें। - 8
इकट्ठा
कोफ्ते को प्लेट में परोसिये, फिर ऊपर से ग्रेवी डालिये, क्रीम से सजाइये और हरा धनिया डाल दीजिये.मलाई कोफ्ता रोटी या नान के साथ परोसने के लिए तैयार है।
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होटल स्टाइल मलाई कोफ्ता (Hotel Style Malai Kofta recipe in Hindi)
#sc#week4मेने बनाया है होटल स्टाइल मलाई कोफ्ता जो बहुत टेस्टी है।।।
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#GA4#week20#koftaमलाई कोफ्ता खाने में टेस्टी होते है।मेने इनको घर के पनीर से बनाया है -
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#auguststar#timeमलाई कोफ्ता एक उत्तर भारत की प्रमुख डिश है जो एक मशहूर मैन कोर्स रेसिपी है। सभी कोफ्ता करी में ये मलाई कोफ्ता करी सबसे अधिक मुलायम और इसकी करी सबसे ज्यादा क्रीमी होती है। इसके कोफ्ता को आलू,पनीर और मसालों के साथ अंदर मेवा की स्टफिंग करके बनाया जाता है। जो मुह में घुल जाने वाला कोफ्ता होता है। और इसकी ग्रेवीको मलाई और क्रीम से मसालों के साथ मिलाकर बनाया जाता है। इस लाज़वाब कोफ्ता को क्रीमी मखमली सी ग्रेवी में डिप करा जाता है।
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#auguststar#timeमलाई कोफ्ता बहुत पसंदीदा रेसपी हैं। यह दो तरह से बनाई जाती है। एक सफेद ग्रेवी में और दूसरी पीली ग्रेवी में। आज मैं पीली ग्रेवी में मलाई कोफ्ता की रेसपी लेकर आयीं हूँ।
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मलाई कोफ्ता (Malai kofta recipe in hindi)
#sh#comनमस्कार, आज मैंने बनाया है मलाई कोफ्ता। मलाई कोफ्ता हर आयु वर्ग के लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। इसका रिच और क्रीमी स्वाद सबके मन को भाता है। मौसम चाहे कोई भी हो मलाई कोफ्ता मेरे घर में सभी को बहुत पसंद आता है। मुंह में तुरंत घुल जाने वाला स्वादिष्ट मलाई कोफ्ता हर पार्टी की जान होता है, परंतु घर में मलाई कोफ्ता बनाना थोड़ा सा ट्रिकी होता है। आज मैंने घर में आसानी से उपलब्ध सामग्री की मदद से बहुत ही आसान स्टेप्स में मलाई कोफ्ता तैयार किया है, जो कि खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और मुंह में घुल जाने वाला बनकर तैयार हुआ है। एक बार आप लौंग भी यह रेसिपी ट्राई करें और अपने अनुभव हमारे मेरे साथ शेयर करें
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मलाई कोफ्ता रेस्टोरेंट स्टाइल (Malai kofta Restaurant Style recipe in Hindi)
#masterclass#वीक4#पोस्ट2मलाई कोफ्ता तो सब की पसंद होती है ।आज हमने इसे अपने स्टाइल में बनाया है।
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#GA4 #week20मलाई कोफ्ता नाम सुनते ही मन खाने के लिए ललचा जाता है।इसकी क्रीमी और मखमली ग्रेवी और आलू पनीर कोफ्ते बहुत ही स्वादिष्ट लगते है।आइए देखते है इसे बनाने की रेसिपी।
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#auguststar #time आज मैंने मलाई कोफ्ता बनाया है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है इसे बनाने में थोड़ा सा टाइम तो लगता है पर जब बनाकर खाते हैं तो आनंद आ जाता है हम देखें कैसे बनाएं
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#jc #week4 मलाई कोफ्ता एक ऐसी डिश है जो मेन कोर्स के रूप लंच या डिनर में बनाई जाती है । इसे आलू और पनीर के कोफ़्तों को रिच ग्रेवी में डालकर बनाया जाता है साथ में ड्राई फ़्रूट्स भी इस डिश का स्वाद और बढ़ा देते हैं ।😊
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#mys #a#ebook2021#week12मलाई कोफ्ता खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है.ज्यादातर शादियों पार्टी फंक्शन में मलाई कोफ्ता बनाया जाता है .यह पनीर और आलू से बनता है .एकदम मुंह में घुल जाने वाली मलाई कोफ्ता बहुत ही टेस्टी लगती है खाने में. घर में सभी को बहुत पसंद आती है .आइए देखते हैं इसे बनाने का तरीका.
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#auguststar#timeमलाई कोफ्ता एक स्वादिष्ट रेसिपी हैं जो आलू और पनीर से बनाई जाती है खाने में भी स्वादिष्ट होती हैं!
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#Subz मलाई कोफ्ता यह लगभग सबको पसंद आनेवाले सब्जीयो मे से है! आलू और पनीर के कोफ्ते, टमाटर, प्याज, काजू, मलाई और भारतीय मसालों से बनी ग्रेव्ही!!
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मलाई कोफ्ता(malai kofta recipe in hindi)
#GA4#week20#Kofta मलाई की तरह मुँह में घुल जाने वाले साफ्ट, हैल्दी, स्वादिष्ट, और रिच फ्लेवर वाले मलाई कोफ्ता की रेसिपी शेयर कर रही हूँ, आप सब के साथ ।एक बार जरूर ट्राई करें ।
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#rasoi#subzये मेरी फेवरेट डीस है ये बोहोत ही सॉफ्ट बनते है मुंह में जाते ही घुल जाती है तो रेसटोरेंट् स्टाइल में बनी मलाई कोफ्ता
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मलाई कोफ्ता (Malai kofta recipe in hindi)
#GA4#week20#koftaकुछ सब्जियां अपने बेहतरीन स्वाद के कारण हमेशा सदाबहार रहती हैं मलाई कोफ्ता उनमें से एक ऐसी ही सब्जी है जिसका नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता हैमलाई कोफ्ता बहुत ही मशहूर रेसीपी है जो आलू और पनीर के बॉल्स और प्याज़ और टमाटर की बेहतरीन ग्रेवी से बनाई जाती है इसमें मलाई या कुकिंग क्रीम काफी डाली जाती है जिससे यह और भी क्रीमी लगती है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
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मलाई कोफ्ता (Malai Kofta recipe in hindi)
#psमलाई कोफ्ता बहुत ही टेस्टी लगते है।आप इन्हें पूरी,रोटी,चावल के साथ खा सकते है। और जो लोग प्याज लहसुन नही खाते उनके लिए भी अच्छा है। तथा मेरे घर मे पूजा थी। तो मैंने बनाये थे बिना प्याज लहसुन के ।
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मलाई कोफ्ता करी
मलाई कोफ्ता एक पंजाबी रेसिपी है|यह एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है इसका स्वाद मुँह में घुल जाने वाला होता है|मलाई कोफ्ता रोटी, पराठा, नान या चावल के साथ सर्व कर सकते हैँ|#CA2025#week16
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मलाई कोफ्ता (Malai Kofta recipe in Hindi)
#GA4#week20मलाई कोफ्ता खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है। मलाई,पनीर और काजू की वजह से इनका स्वाद तीखा नहीं बल्कि हल्की मिठास वाला होता है जो नान या परांठे के साथ खाने में बहुत मज़ा आता है। आइए हम इसकी रेसिपी देखते हैं।
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मलाई कोफ्ता (Malai Kofta recipe in Hindi)
#ws3मलाई कोफ्ता की बहुत ही स्वादिष्ट और आसान रेसिपी आज में आपके लिए शेयर कर रही हू में अक्सर इसी विधि से मलाई कोफ्ता बनती हूं यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और एकदम लाइट होता है आप भी मेरी रेसिपी को जरूर ट्राई करे आप भी उंगलियां चाटते रह जायेगे और हर बार इसी विधि से मलाई।कोफ्ता बनायेगे
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#As# शाही मलाई कोफ्ता बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे ज्यादातर शादियों और पार्टियों में खाने को मिलती है जिसे हर कोई बहुत पसंद से खाता है लेकिन इस करोना काल में हम ना शादी और ना ही पार्टी में जा सकते है तो आइए आज घर में ही पार्टी करते हैं और स्वादिष्ट साही मलाई कोफ्ता बनाते हैं आशा करते हैं आपको पसंद आएगी।
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मलाई कोफ्ता (Malai kofta recipe in hindi)
#mys#aमलाई कोफ्ता एक स्वादिष्ट डिश है जिसका नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है मलाई कोफ्ता पनीर, आलू और कुछ मसालों के मिश्रण से बनाया जाता है जिसका स्वाद लाजबाब होता है ये एक सदाबहार डिश है जिसे किसी भी अवसर पर बनाया जा सकता है
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