मलाई कोफ्ता (malai kofta recipe in Hindi)

Sita Gupta
Sita Gupta @cook_23953957
Noida

#auguststar#time
घर मे बनाये होटल जैसा मलाई कोफ्ता

मलाई कोफ्ता (malai kofta recipe in Hindi)

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घर मे बनाये होटल जैसा मलाई कोफ्ता

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सामग्री

60 मिनट
2 सर्विंग
  1. कोफ्ता बनाने के लिए
  2. 100 ग्रामपनीर कद्दूकस किया हुआ
  3. 3आलू उबले कद्दूकस किये हुए
  4. 1/2 छोटी चम्मचकाली मिर्च
  5. 1/2 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  6. आवश्यकतानुसारकिशमिश
  7. 2 चम्मचकॉर्नफ्लोर
  8. स्वाद अनुसारनमक
  9. आवश्यकतानुसारतेल तलने के लिए
  10. ग्रेवी बनाने के लिए
  11. 4प्याज़
  12. 5कली लहसुन
  13. 3टमाटर
  14. 1/2 कटोरीकाजू
  15. 2 चम्मचमावा या 1 चम्मच चीनी
  16. 1 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  17. 1/4 चम्मचहल्दी
  18. 2 चम्मचधनिया पाउडर
  19. 1/2 छोटी चम्मचगरम मसाला
  20. 1 छोटाटुकड़ा दालचीनी
  21. 4-5काली मिर्च
  22. 1बड़ी इलायची
  23. 4छोटी इलायची
  24. 1तेज पत्ता
  25. 2 चम्मचबटर
  26. 5 चम्मचक्रीम
  27. 4 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

60 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले कढ़ाई में 1 चम्मच बटर डाल के प्याज़, टमाटर, लहसुन, काली मिर्च, दालचीनी, बड़ी इलायची डाल के उबले करले और ठंडा करके ग्राइंड कर ले और छान लें।

  2. 2

    फिर ग्रेवी बनाने के लिए कढ़ाई में तेल और बटर गरम करले फिर उसमे छोटीइलायची, तेज पत्ता डालदे और फिर सारे मसाले डाल दें फिर बनी हुई ग्रेवी डालदे और ग्रेवी को 5 से 7 मिनट पका ले फिर क्रीम डाल दें और चीनी या मावा डालके 5 मिनट पका के फिर नमक डाल दें।

  3. 3

    कोफ्ते बनाने के लिए एक बोल में पनीर आलू नमक कॉर्नफ्लोर मिर्च और काली मिर्च डाल के अच्छे से मिक्स करले।

  4. 4

    बीच में किशमिश डाल के रोल करले।

  5. 5

    फिर डीप फ्राई करले इस प्रकार से कोफ्ते बनके तैयार है।

  6. 6

    फिर कोफ़्तों के ऊपर ग्रेवी डाल के सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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