Bacem tahu tempe

alim setia wardani
alim setia wardani @wardani_ai

Masakan request an pak suami. Happy kalo suami request masakan, jd ga bingung mikirin mau masak apa 😂

Bacem tahu tempe

Masakan request an pak suami. Happy kalo suami request masakan, jd ga bingung mikirin mau masak apa 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 orang
  1. 1 papantempe, iris agak tebal dan sedikit disayat disetiap sisi
  2. 5 buahtahu goreng, potong jadi 2 bagian
  3. 6 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 butirkemiri
  6. Ketumbar
  7. 1/2 sdtasam jawa
  8. 1/2 potonggula merah ukuran kecil
  9. Lengkuas secukupnya, geprek
  10. 3 lembardaun salam
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/4 sdtsasa
  13. 1/2 sdtroyco ayam
  14. secukupnyaKecap manis
  15. secukupnyaAir
  16. secukupnyaMinyak sayur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Didihkan air di wajan (jumlah air disesuaikan untuk mematangkan tempe tahu)

  2. 2

    Uleg halus ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri

  3. 3

    Masukan bumbu halus kedalam wajan berisi air mendidih, beserta lengkuas geprek dan daun salam. Aduk rata

  4. 4

    Masukan tempe dan tahu, aduk rata kembali.

  5. 5

    Masukan garam, sasa, royco, gula merah, dan asam jawa. Aduk rata

  6. 6

    Jika air semakin menyusut dan tempe tahu sudah matang, tambahkan kecap secukupnya (hingga warna sesuai yg diinginkan). Lalu aduk rata

  7. 7

    Masak terus hingga air mengering, jgn lupa untuk mengoreksi rasa

  8. 8

    Jika rasa sudah pas, air sudah mengering, dan tahu tempe sudah matang, tambahkan sedikit minyak sayur (+-3 sdm)

  9. 9

    Aduk merata dan masak sesaat agar permukaan tempe dan tahu kering

  10. 10

    Bacem tahu tempe siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
alim setia wardani
alim setia wardani @wardani_ai
pada
a Wife | Mama of Two
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa