मटर आलू ओट्स वेज कटलेट(matar aloo oats cutlet recipe in hindi)

Shashi Chaurasiya
Shashi Chaurasiya @Shashi_27632881

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मटर आलू ओट्स औऱ मनचाहे सब्जियों से बनने वाला यह चटपटा कटलेट खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट औऱ यम्म लगता हैं.

यह स्नैक्स डिश बच्चों के लंच बॉक्स के लिए एक बेहतर विकल्प हैं.
बच्चों को यह डिश बहुत पसंद आएगी.. एक बार जरुर ट्रॉय करें.

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सामग्री

20 मिनट
3लोग
  1. 1 कपउबले और मैश किए हुए आलू मटर
  2. 1/2 कपओट्स
  3. 2 टेबलस्पूनबेसन
  4. 2 टेबल स्पूनकॉर्न फ्लोर
  5. 2प्याज बारीक कटा हुआ
  6. 1 कपपत्ता गोभी बारीक कद्दूकस या कटा हुआ
  7. 1हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
  8. 1 टेबलस्पूनलहसुन मिर्च अदरक का पेस्ट
  9. 1/2 टेबलस्पूनचिल्ली फ्लेक्स
  10. 1 टेबल स्पूनभूना हुआ जीरा पाउडर
  11. 1 टेबलस्पूनचाट मसाला या फिर मैगी मसाला
  12. 1/2 टेबलस्पूनअमचूर पाउडर
  13. 1/2 कपबारीक कटी हुई हरी धनिया
  14. स्वादानुसारनमक
  15. 200 ग्रामतलने के लिए तेल
  16. हरी चटनी, मेंयोनेज और टमाटर सर्व करने के लिए

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले मटर को भिगो दें 2 घंटे के लिए.
    अब कुकर मे मटर डालें. साथ ही आलू छिलकर टुकड़ो मे कट कर डालें हल्दी लालमिर्च पउडर डालकर स्वादानुसार नमक डालें.4 से 5 सीटी लगाकर मटर आलू को पका ले.फिर गैस बंद करें एक्स्ट्रा पानी निथार दें. फिर मटर आलू को मैश करें. धनिया पत्ती मिला ले|

  2. 2

    अब एक बाउल मे मैश किया हुआ मटर आलू ले.उसमे बारीक़ कटी हुई प्याज़ बारीक चोप की हुई पत्ता गोभी और ओट्स डालें|

  3. 3

    अब बारीक़ कटी हुई हरी धनिया औऱ बाइंडिंग के लिए थोड़ा बेसन औऱ कॉर्न फ्लोर डालें|

  4. 4

    अब हरी मिर्च, चिली फ्लेक्स,लहसुन मिर्च अदरक का पेस्ट,चाट मसाला, भूना हुआ जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर व स्वादानुसार नमक ऐड करें.
    आप चाहे तो मैजिक मैगी मसाला भी डाल सकते हैं|

  5. 5

    सभी चीजों को बिना पानी डालें अच्छे से मिक्स करें|

  6. 6

    अब बने हुए मिश्रण से गोल टिक्की या मनचाहा शेप बना ले|

  7. 7

    टिक्की को कॉर्न फ्लोर या राइस फ्लोर से कोट कर ले.इसी तरह सारी टिक्की बनाकर कोट कर ले|

  8. 8

    अब कटलेट तलने के लिए कढ़ाई मे तेल गर्म करें. औऱ मध्यम आंच पर कटलेट्स को दोनों तरफ सुनहरा होने तक तल लें|

  9. 9

    सारे कटलेट्स तलकर एक टिश्यू पेपर पर निकाल लें|

  10. 10

    आपके गरमागरम मटर आलू ओट्स के वेज कटलेट्स बनकर तैयार हैं|

  11. 11

    टोमेटो सॉस और हरी चटनी के संग सर्व कर गरमा गरम चाय संग खाने का आंनद लें|

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Shashi Chaurasiya
Shashi Chaurasiya @Shashi_27632881
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I luv to cook. i luv my kitchen. cooking is my passion n my hobby.
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