دستور پخت آسان و خوشمزه کوکو خرفه.#کوکو_خرفه#کوکو

بچه که بودیم توباغچه‌مون‌‌پر قلفه به زبان‌بچگی خودمون و شیرازی بود و عصرها کنار باغچه فرش می انداختیم نون سنگک و آبغوره و قلفه می خوردیم .البته اونا کجا و الان کجا طعم ترش و خوشمزه ایی داشت😋 و فقط اینطوری می خوردیم . حالا باهاش کوکو آش و خورشت هم درست می کنند .شایدم‌از قدیم جاهای دیگه رسم‌بوده و‌ما‌خبر نداشتیم . من هرچی دستورها را دیدم‌گیج‌تر شدم و تصمیم گرفتم‌با ایده‌گرفتن‌رسپی جدیدی ارایه دهم که زیادی هم خوشمزه شد نه به اندازه آش رشته☺

#سراشپز_طلایی تازگیهایک کلیپ دیدم که با آب فاصلاب مزارع کشت سبزی آبیاری می شد . و دیدم این سبزی که تو پارک است از نظر بهداشتی خیلی بهتره وگرنه تا حالا رغبتی به خام خوردنش نداشتم .البته الان هنوز تردید دارم .واسه همین می پزم .هرچند به یقین ویتامین ها و خواص و طعم خرفه خام بسیار عالی تره . جالبه طعم دودی دارد بی آنکه پروسه دودی یا کبابی در کار باشد . این روزها که اسفناج در میادین تره بار نیست این سبزی ترش طعم جایگزین خوبی ست

خرفه نوعی سبزی است که سرشار از انواع ویتامین و مواد معدنی مانند آهن و ویتامین A است. خرفه فواید و خواص زیادی مانند کاهش وزن، سلامت پوست و مو و زیبایی دارد. این سبزی دارای امگا 3 نیز است .

سبزی خرفه علاوه بر دارا بودن خواص بقیه سبزی ها عامل اصلی کنترل قند خون ،کم خونی و ...می باشد هر چه در مورد خواصش بگم کم گفتم سبزی خرفه خود رویش است و در بین گیاهان دیگر رشد میکند که کاربرد فراوان دارد مانند ترشی،کوکو،انواع سالاد و حتی سبزی خوردن .#سرآشپز_طلایی#کوکو_سبزی_خرفه#کوکو#کوکو خرفه

#گیاهی پرنده کوچک منیار روزهای تنهاییمدوروزه که از آغوش من رفته ایدوروزه که در جای جای خونه ام نیستی قفست خالی استبه سختی از تختم پا میشمبه همه جا نظر می اندازم بلکه در گوشه ای انتظارم را بکشی و بادیدنم پرهایت را بیارایی آخه چطور دلت اومد اینو به یاد بارانم نوشتم خواستم که یادش در دفترچه آشپزیم حفظ شود و این کوکو را با خرفه هایی که خودم کاشتم درست کردم البته خواهرم شهپرقبلا درست کرده می تونید تو دستورهای او ببینید

آش خرفه یکی از آش های خوشمزه و محلی است که با سبزی خرفه یا پرپین تازه درست می شود و بسیار مقوی و لذیذ است. آش خرفه با مزاجی معتدل برای خون سازی، ریه، کبد و غده تیروئید بسیار مفید می باشد. سبزی خرفه یکی از پرخاصیت ترین سبزی ها است، حتما آش و خورشت این سبزی بینظیر را تهیه و امتحان، همچنین سبزی خرفه را می توانید به سبزی خوردن اضافه کنید و از خواص این سبزی عالی بهره ببرید🌱#آش_خرفه#آش_پرپین#کشک#بلغوراین متنو ...خیلی دوست دارم ...صبورانه در انتظار زمان بمانهر چیز در زمان خودش رخ می دهد،باغبان حتی اگر باغش را غرق آب کنددرختان خارج از فصل خود میوه نمی‌دهند...

سبزی خرفه بین سبزی ها مظلوم واقع شده😀😀😀😀با اینکه خواص زیادی داره ولی اکثر مردم فکر میکنن آشغاله وبیرون میریزن خورشت خرفه رو به جرات میتونم بگم از سبزی قورمه هم خوشمزه تره و علاوه بر خورشت، ترشی هم میتونید بندازید که خیلی خوشمزه میشه.سعی کنید از اون استفاده کنید و از خواصش بهره ببرید.#خورشت_خرفه#خورشت

#سرآشپز_طلایینامهای رایج گیاه داروییخرفه، خرفه پرپهن، پرپینخاستگاه گیاه داروییمناطق معتدل کره زمینطبع گیاه داروییسرد و تر (بلغمی)اثرگذاری گیاه داروییپوست و مو،دستگاه گوارش،سرشار از ویتامین،کلیه و مجاری ادراریخواص گیاه داروییالتیام بواسیر،التیام زخم و سوختگی،التیام گزش نیش حشرات،بهبود عفونت‌های ادراری،بهبود هضم غذا،درمان اسهال،درمان اگزما،رفع جوش و آکنه،سرشار از ویتامین،مدر (ادرار آور)

خرفه سبزی مفید برای خون سازی و حفظ سلامت کبد و ریه دارای مزاجی معتدل و با طرز پختی آسان که متاسفانه مورد بی لطفی خیلی افراد قرار میگیره و استفاده نمیشهولی این آش با پرپین عااالی بودممنون از مژگان آژیر عزیز برای معرفی این آش خوشمزه@Mozhgan_cook#آش_پرپین#آش_خرفه

از دیگران شکایت نمی کنمبلکه خودم را تغییر می دهم،چرا که کفش پوشیدنراحت تر از فرش کردن دنیاست.مبارزه انسان را داغ می کندو تجربه انسان را پخته می کند!هر داغی روزی سرد می شودولی هیچ پخته ای دیگر خام نمی شودسلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با کوکوی خوشمزه و بی نظیر واقعا کو کوی محشر و فوق العاده ای هستش امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#چالش#چالش_پیشبند_طلایی#پیشبند_طلایی#کوکو_بلغور#کوکو#GoldenApron23

#خرفه #پرپین

#سرآشپز_طلایی #ترشی #ترشی_خرفه #سادهزندگي چون گل سرخي استپر از خار و پر از برگ و پر از عطر لطيف،زندگی جنبش و جاری شدن استاز تماشاگه آغاز حیات تا به جایی که خدامی داند...سلام گلهای تو خونه 😊 ایام به کام اوقاتتون نکو 🌹😍 براتون یه ترشی آوردم عالی 😋همه به خرفه به چشم یک علف هرز نگاه می کنن اما این گیاه پر از خاصیته و سرشار از مواد معدنی 💪 من خودم به شخصه از این گیاه متنفر بودم و فکر نمی کردم ترشیش این قدر خوشمزه بشه 😋ولی ارزش امتحان شدن رو داشت✌ عاشقش شدم😍 پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید بی شک عاشقش میشید😊

#پیشبند_طلایی۲۳ نمی دونم چرا چندتا پست من قرعه عربی زده شد 😄این خورشت اصلا مثل قورمه سبزی خودمون دیوانه کننده و محشر نیست و حتی فیلم که دیدم آخرش شبیه سوپ در ظرف می کشید .واسه من هم اینطوری شد و من گرسنه کمی کشیدم در کاسه و خوردم و سوپ محشری شده بود 😄ولی من گذاشتم آبش تبخیر بشه و شکل خورشتی بشه😋 نمی دونم با روش در فیلم که من دیدم دیگه خاصیتی واسه خرفه پر خاصیت در این همه زمان طبخ می مونه .واسه همین من طبق معمول در نحوه پخت دستبرد زدم و تازه سیب زمینی هم اضافه کردم .خرفه (پرپین ) خونساز ‌پایین آورنده فشار خون لاغر کننده مفید برای دیابت و حتما خامش .ولی من چون از پارک چیدم ترجیح دادم خام نخورم ولی دارم بقیه شو خشک می کنم برای داخل آش خورشت و ماست و خیار و......ا

#ترشی_خرفه#ترشی_پرپین#ترشیشهرهای جنوبی به خرفه پرپین می گویند.از خواص این گیاه می توان به تاثیر آن در کاهش قند خون، کاهش فشار خون، لاغری و کاهش وزن ، کاهش اضطراب، کاهش کلسترول بد و … اشاره کرد.امیدوارم این ترشی خوشمزه رو در منزل تهیه کنید و لذت ببرید…و به عنوان دورچین غذا از فواید این گیاه پر خاصیت بهره مند شوید.

خواص خرفه برای کم خونی، بهبود عملکرد قلب، پیشگیری از بروز سرطان، تقویت استخوان‌ها و کاهش استرس است، خرفه سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B، منیزیم، منگنز، پتاسیم، آهن و فسفر است. همچنین دارای اسیدهای چرب امگا ۳ است که بدن قادر به تولید آن نیست.

حقیقتا زیاد اهل کوکو سبزی و اینا نیستم🙈ولی حقیقتا هم طعم فوووووق العاده ای داشت هم نگم از عطری که پیچیده بود تو خونه 👌😋به شدت پیشنهاد میکنم درست کنین مخصوصا الان که فصلشه 😍

خرفه سبزی کمتر شناخته شده و از دید عده ای به چشم علف هرز دیده میشود این سبزی به شکل خام یا پخته استفاده شده و دارای انواع مواد مغذی از جمله اسیدهای چرب امگا ۳ میباشد من از جمله افرادی هستم که از این سبزی اصلا خوشم نمی اومد اما وقتی که رسپی خوب جناب سعیدی رو دیدم ترجیح دادم برای ی بارم که شده امتحانش کنم و الان از این امتحان بسیار راضی هستم به شما هم پیشنهاد میدم که امتحان کنید مطمئن باشید پشیمون نمیشید 🌹🌹🌹#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی #قهوه ای #نوستالژی

بر خلاف آن چه که برخی سیر موک را همون والک می دونند .این دو خیلی فرق دارند و برگهای والک خیلی پهن تره .در حالی که سیر موک شبیه تره است ولی کلفت تر و سبز تر و در انتهاش شبیه پیازچه است . و جالبه در فیلمی دیدم که اصلا قسمت غده گیاه که در خاک است و شبیه ته پیازچه است را در تهیه غذا مصرف نمی کند و آنرا دور می ریزد . در بهار تو خونه پدری یادش بخیر آش ماست از سیر موک های سالم و جوان که از کوه و دمن می چیدند کنار گلهای شقایق وحشی چقدر خوشمزه بود .الان من از پارک طبیعی و دست خورده پردیسان چیدم و ظاهرا امسال بخاطر سردی هوا هنوز رشد نکرده اند .😊در کنارش چیپس هویج و سیب زمینی به شیوه سالم هم درست کردم

کتلت با کوکو تفاوت دارد هم در شکل هم در مواد اولیه . مواد اصلی کوکو تخم‌مرغ و اصل مواد مثل سیب زمینی برای کوکو سیب زمینی .مرغ برای کوکو مرغ و...است چغرتمه نیز یک غذا است که با کتلت مرغ متفاوت است . این کتلت است و معمول با مرغ خام و سیب زمینی خام پخته می شود چون میزان مصرف روغن‌کاهش می یابد ولی من از آن مرغ شکم پر سینه هاشو فریز کردم و با سیب زمینی پخته درست کردم و بسیار خوشمزه شد 😋

غذای جنوبی که بدلیل خنک بودن خرفه و برنج و عدس و غوره توی تابستون حسسسساااابی میچسبه😋😍(پرپین اسم دیگر سبزی خرفه است)

خرفه دارای خواص فراوانی است .از جمله سرشار از امگا ۳ می باشد.برای بیماری های قلبی مفید است.برای فشار خون و قند بالای خون مناسب است و برای کاهش وزن هم استفاده می کنند.دارای آهن ،پتاسیم و منیزیم و... می باشد.ممنون از دوست کوکپدی عزیز@mina_dmr#کوک_اسنپ

و (مصرف کم روغن)کوکو را می توان با تخم مرغ و هر ماده اولیه دیگر تهیه نمود و بنابراین راههای ابتکار باز است . کلا اگر کوکو را یکحا و قالبی درست کنید بسیار روغن‌کم مصرف می شود ولی اگر بخواهیم بصورت گل گل اصطلاحا درست کنیم باید مرتب روغن در تابه ریخت . بنابراین با توجه به گرانی و ضرر روغن بهتر است قالبی درست‌کرد و بعد با کارد برش داد . ضمنا پلوهای اضافی و چلو می تواند برای اینکار جهت صرفه جویی استفاده کرد.کوکو بهترین گزینه برای پیک نیک فردی ست بصورت ساندویچ که خیارشور و مخلفات داشته باشه😄

#کوکو#کوکو_سیب_زمینی#کوکو_سیب_زمینی_خامکوکو با سیب زمینی خام رو بچه هام خیلی دوست دارن طوری که از کتلت هم بیشتر دوست دارن ..با سیب زمینی خام خیلی تردتر میشه ولی بخاطر روغن زیادی که میخواد دیر به دیر درست میکنم.

خدا برای اینکه خوبی ها را به ما یادآوری کند، ماهی را در نظر گرفته. ماهی که در آن ضیافتی به پا می کند و ما بندگان مهمان اوییم. در این ماه خدا است که با عشق از ما پذیرایی می کند تا ما خوبی ها را از یاد نبریم.

می تونید برای تهیه کوکو سیب زمینی از سیب زمینی خام استفاده کنید هم از سیب زمینی پخته و یا اگر احساس کردید مواد کم است می توانید سریع سیب زمینی خام اضافه کنید همچنین برای برای تهیه کوکو سیب‌زمینی می توانید مواد شکل گرفته شده را در پودر سوخاری قرار دهید تا سوخاری و برشته شود

#بورانی#خرفه#بورانی_خرفه#ماست#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم صفورا جان عزیز 🌹🌹@safura_dabiri

سلامم🙆🙆 در پناه خدا شاد وسلامت باشید🌷🌷🌷خرفه از سبزیجات برگ سبز است که میتوان آن را خام یا پخته مصرف نمود93%درصد این گیاه را آب تشکیل داده..و مزه آش شبیه اسفناج و آب تره هست..تمام گیاه شامل برگ وساقه و تخم آن خوراکی میباشد وطبیعتی سرد دارداز خواص آن میتوان به ضد تب.ضد انگل ومعده درد و ادارآور .محافظ کبدضد سرفه و آسمپایین آوردن فشارخون.وووووو#پیشبند_طلایی23#هفته_پنجم

از دیگران شکایت نمیکنم بلکه خودم را تغییر می دهم ،چرا که کفش پوشیدن راحت تر از فرش کرن دنیاست ،مبارزه انسان را داغ میکند و تجربه انسان را پخته ،هر داغی روزی سرد میشود ولی هیچ پخته ای دیگر خام نمی شود .#پرکالری#گراتن بادمجان#موساکا#سرآشپز_طلایی