آش خرفه (پرپین) رسپی دست اول

بچه که بودیم توباغچهمونپر قلفه به زبانبچگی خودمون و شیرازی بود و عصرها کنار باغچه فرش می انداختیم نون سنگک و آبغوره و قلفه می خوردیم .البته اونا کجا و الان کجا طعم ترش و خوشمزه ایی داشت😋 و فقط اینطوری می خوردیم . حالا باهاش کوکو آش و خورشت هم درست می کنند .شایدماز قدیم جاهای دیگه رسمبوده وماخبر نداشتیم . من هرچی دستورها را دیدمگیجتر شدم و تصمیم گرفتمبا ایدهگرفتنرسپی جدیدی ارایه دهم که زیادی هم خوشمزه شد نه به اندازه آش رشته☺
آش خرفه (پرپین) رسپی دست اول
بچه که بودیم توباغچهمونپر قلفه به زبانبچگی خودمون و شیرازی بود و عصرها کنار باغچه فرش می انداختیم نون سنگک و آبغوره و قلفه می خوردیم .البته اونا کجا و الان کجا طعم ترش و خوشمزه ایی داشت😋 و فقط اینطوری می خوردیم . حالا باهاش کوکو آش و خورشت هم درست می کنند .شایدماز قدیم جاهای دیگه رسمبوده وماخبر نداشتیم . من هرچی دستورها را دیدمگیجتر شدم و تصمیم گرفتمبا ایدهگرفتنرسپی جدیدی ارایه دهم که زیادی هم خوشمزه شد نه به اندازه آش رشته☺
مراحل تهیه
- 1
قرفه را شسته و با قیچی خرد کنید تا له نشود
- 2
لپه را جداگانه بپزید و عدس جدا چون لپه ها متفاوته و برای منواقعا ناپز😪خرفهپختی ندارد.ارد را در آب گرم بریزید و داخل مواد بریزید و هر از گاهی مواد راسر بزنید و بهم بزنید
- 3
بعدا پیاز داغ را اضافه کتید معمولا اخرهای پخت اضافه کنید که عطرش از بین نرودو رشته را کوچکتر از رشته اش خرد کتید و داخل اش بریزید
- 4
کشک را مقداری اضافه کنید حین پخت و من کشک دار دوست دارم پر کشک
- 5
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کوکو خرفه (پرپین)
خرفه سبزی خوشمزه نوستالژی بچگی که بعد از ظهرها در حیاط فرش می انداختبم و از تولید به مصرف می چیدیم وبا نون سنگک و آبغوره می خوردیم . توی پارک نزدیک خونه پر از خرفه است ولی من رغبت خام خوردن بخاطر ترددحیوانات ندارم ولی چون همخون یاز است هم برای میگرن خوبه وهمخوشمزه کوکو درست کردم شهپر رفیعی -
آش پرپین (خرفه)🌱
آش خرفه یکی از آش های خوشمزه و محلی است که با سبزی خرفه یا پرپین تازه درست می شود و بسیار مقوی و لذیذ است. آش خرفه با مزاجی معتدل برای خون سازی، ریه، کبد و غده تیروئید بسیار مفید می باشد. سبزی خرفه یکی از پرخاصیت ترین سبزی ها است، حتما آش و خورشت این سبزی بینظیر را تهیه و امتحان، همچنین سبزی خرفه را می توانید به سبزی خوردن اضافه کنید و از خواص این سبزی عالی بهره ببرید🌱#آش_خرفه#آش_پرپین#کشک#بلغوراین متنو ...خیلی دوست دارم ...صبورانه در انتظار زمان بمانهر چیز در زمان خودش رخ می دهد،باغبان حتی اگر باغش را غرق آب کنددرختان خارج از فصل خود میوه نمیدهند... Ashpazi Ba Maryam -
آش پرپین (خرفه)
یه آش خوشمزه و ساده و سبک با یه تزیین کج و کوله 🙃🙃با دستور خانم زنجانی @zanjaniبا این مقدار مواد اولیه ۵ الی ۶ بشقاب مثل همین که در تصویر هست آش داریم.چالش سالیانه سرآشپز طلایی - 4 مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
آش خرفه (پرپین) با ترشی پرپین
سلام دوستان شبتون بخیر دیروز من بدجوری هوس آش پرپین کرده بودم چون واقعا خوشمزس و ی جورایی منو یاد طعم قل قل میندازه 👌😍😋 رفتم سبزی بخرم اما از شانس بد فروشنده پرپین هاشو تمام کرده بود منم که همه مواد آش رو آماده کرده بودم حتی حبوبات رو هم پخته بودم گفتم امروز حتما باید این آشو درست کنم یادم افتاد که دو تا شیشه ترشی پرپین درست کرده بودم و هنوز ی شیشه دارم تصمیم گرفتم با همون ترشی آش درست کنم واااای خوشمزه ترین آش پرپینی شد که تا حالا خوردم 👌😋😋 فقط باید این اختراعم ثبت کوکپد و گینس بشه 🤭😁 خلاصه باید حواسمو بدم ی وقت به خاطر این اختراع ندزدنم 🤦♀️😉 من اول براتون رسپی ترشی خرفه رو مینویسم هر چند توی رسپی هام هست تا براتون تداعی بشه بعد رسپی آش خرفه با ترشی رو مینویسم امیدوارم شما هم درست کرده و لذتشو ببرین 🌹🌹🌹#سرآشپز_طلایی#ترشی_شور#آش_خرفه#ابتکار Mozhgan Azhir -
آش پرپین(خرفه)
خرفه سبزی مفید برای خون سازی و حفظ سلامت کبد و ریه دارای مزاجی معتدل و با طرز پختی آسان که متاسفانه مورد بی لطفی خیلی افراد قرار میگیره و استفاده نمیشهولی این آش با پرپین عااالی بودممنون از مژگان آژیر عزیز برای معرفی این آش خوشمزه@Mozhgan_cook#آش_پرپین#آش_خرفه مهربانو -
آش خرفه
یک آش خوشمزه با یک سبزی پرخاصیتممنون از دوست خوبم@cooliiiivaaaand#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenAPron23 نیره اعظم زنجانی -
آش تره اسفناج
این آش ساده و خوشمزه با مواد کم پختهشد و #ابتکار هم داشت که توش یکم از کشک بادمجون شب قبل ریختم 😆خیلی هم خوشمزه بود😍#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه#آش#غذای_نونی asma -
آش برنج و خرفه (آش پرپین)
#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴#حبوباتممنون از مژگان جان برای دستور خوبشون@Mozhgan_cook#آش #آش_برنج_پرپین مهربانو -
ترشی پرپین (خرفه)
خرفه سبزی کمتر شناخته شده و از دید عده ای به چشم علف هرز دیده میشود این سبزی به شکل خام یا پخته استفاده شده و دارای انواع مواد مغذی از جمله اسیدهای چرب امگا ۳ میباشد من از جمله افرادی هستم که از این سبزی اصلا خوشم نمی اومد اما وقتی که رسپی خوب جناب سعیدی رو دیدم ترجیح دادم برای ی بارم که شده امتحانش کنم و الان از این امتحان بسیار راضی هستم به شما هم پیشنهاد میدم که امتحان کنید مطمئن باشید پشیمون نمیشید 🌹🌹🌹#سرآشپز_طلایی Mozhgan Azhir -
آش شوربا
#سرآشپز_طلایی #غذای_گرم #شام _سبک #غذای_سادهوقتی بچه بودیم هر وقت سرما می خوردیم مادرم کنار همه سوپ ها و غذای ساده این آش ساده را هم می پخت حالا که خودم پس از سالها مادر شدم همین دستور ساده و خوشمزه را برای گل پسرها درست میکنم و از جمله" مامانی واقعا خوشمزه است " لذت میبرم نمیدونم جاهای دیگه هم درست میکنند یا نه و اینکه اسمش همه جا همین هست یا نه؟ ولی با هر اسمی که بخواننش خوش طعم و ساده و سبک هست مهراوه -
آش پرپین (آش خرفه)
احمد شاملوتکیه کلامش این بودهیچ فرقی نمیکرد موقع سلام باشه یا وقت خداحافظی میگفت"تنور دلت گرم"معنی این جمله رو بعدها فهمیدمهرجا که از دلم مایه گذاشتم و اتفاق خوبی افتاد یاد حرفش افتادمانگار تنور دلت که گرم باشه نون مهربانیش رو میخوریالهی تنور دلتون ❤همیشه گرم 🔥سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘اینم از آش پرپین تابستانه خوشمززه و عاالی من جاای همتون سبززز 👌🏻😋😍البته من این آش رو قبلا دستورشو فرستادم و به دو روش مختلف درست کردم که براتون سنجاق میکنم 😊🥰#آش_پرپین#خنک#تابستانه Mozhgan Azhir -
-
آش اسفناج و جو 🥣
#آش_اسفناج_جو#چالش#روزهای#برفی#آش#اسفناج#جو#برف#باران#هوای_سرداز چی می ترسی؟از جای پاهات رو برف؟می ترسی بفهمن کجا بودی و کجا میری؟نترس، صبح که آفتاب بزنه همه برف ها آب میشن،همه جای پاها پاک میشن…ازجایپاهاترودل هابترس. با تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕@miss_masoom_1365 Ashpazi Ba Maryam -
آش خرفه
#آش#آش_خرفه#بلغور_گندم#برنج#اسفناج#خرفه#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم صفورا جان عزیز 🌹🌹@safura_dabiri رادمهرآوه -
آش خرفه
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘با تشکر از دوست عزیزم@DELARAM1358🙏🙏⚘این آش خرفه خوشمزه رو پارسال درست کردم نشد رسپی اش رو بزارم 👌و عجله ای مثلا تزیین کردم و ۲ تا عکس همین جوری گرفتم 😁😅الان که برای چالش #پیشبند_طلایی۲۳ دیدم خرفه هم هست گفتم دیگه بزارم 🥰#GoldenApron23#خرفه#آش_خرفه#ناهاردوشنبه شانزدهم مرداد ماه هزار و چهار صد و دو مهدیه کولیوند -
آش خرفه
یه آش خوشمزه توی باغ با خرفه تازه😋😋😋جای همه دوستان☘️با دستور عالیه مهدیه جان دوست کدبانو و مهربونم😘😘😘❤❤@cooliiiivaaaand#پیشبند_طلایی۲۳#کوک_اسنپ Setareh Tahmasebi -
آش سنتی و خوشمزه پرپین (خرفه)
خرفه سبزی مفید برای خون سازی و حفظ سلامت کبد و ریه دارای مزاجی معتدل و با طرز پختی آسان که متاسفانه مورد بی لطفی خیلی افراد قرار میگیره که خود من هم قبلا هیچ رغبتی به خوردن این سبزی نداشتم و از خواص مفیدش آگاه نبودم و اینو برای کسانی میگم که هنوز هم به خرفه به چشم یک علف هرز نگاه میکنن امیدوارم بتونید دید خودتون رو عوض کنید ...دوستان با هم بریم سراغ طرز تهیه این آش خوشمزه 🌹🌹🌹#سرآشپز_طلایی#آش_خرفه Mozhgan Azhir -
خورشت خرفه عراقی (گوشت و مرغ)و طرز تهیه پودر خرفه
#پیشبند_طلایی۲۳ نمی دونم چرا چندتا پست من قرعه عربی زده شد 😄این خورشت اصلا مثل قورمه سبزی خودمون دیوانه کننده و محشر نیست و حتی فیلم که دیدم آخرش شبیه سوپ در ظرف می کشید .واسه من هم اینطوری شد و من گرسنه کمی کشیدم در کاسه و خوردم و سوپ محشری شده بود 😄ولی من گذاشتم آبش تبخیر بشه و شکل خورشتی بشه😋 نمی دونم با روش در فیلم که من دیدم دیگه خاصیتی واسه خرفه پر خاصیت در این همه زمان طبخ می مونه .واسه همین من طبق معمول در نحوه پخت دستبرد زدم و تازه سیب زمینی هم اضافه کردم .خرفه (پرپین ) خونساز پایین آورنده فشار خون لاغر کننده مفید برای دیابت و حتما خامش .ولی من چون از پارک چیدم ترجیح دادم خام نخورم ولی دارم بقیه شو خشک می کنم برای داخل آش خورشت و ماست و خیار و......ا شهپر رفیعی -
ترشی خرفه (پرپین)
#ترشی_خرفه#ترشی_پرپین#ترشیشهرهای جنوبی به خرفه پرپین می گویند.از خواص این گیاه می توان به تاثیر آن در کاهش قند خون، کاهش فشار خون، لاغری و کاهش وزن ، کاهش اضطراب، کاهش کلسترول بد و … اشاره کرد.امیدوارم این ترشی خوشمزه رو در منزل تهیه کنید و لذت ببرید…و به عنوان دورچین غذا از فواید این گیاه پر خاصیت بهره مند شوید. Mina dmr -
آش رشته
🧄🧅🌶️🫕🥣🧂#نکته : اگر اجازه بدید بعد از پخت آش نیم ساعت بمونه هم خنک میشه و هم خیلی خوب جا می افتهآش رشته تو سیزده بدر دسته جمعی خیلی می چسبه#پیک_نیک فاطمه قربانی -
خورشت خرفه (پرپین)
سبزی خرفه بین سبزی ها مظلوم واقع شده😀😀😀😀با اینکه خواص زیادی داره ولی اکثر مردم فکر میکنن آشغاله وبیرون میریزن خورشت خرفه رو به جرات میتونم بگم از سبزی قورمه هم خوشمزه تره و علاوه بر خورشت، ترشی هم میتونید بندازید که خیلی خوشمزه میشه.سعی کنید از اون استفاده کنید و از خواصش بهره ببرید.#خورشت_خرفه#خورشت saeedi🙍 -
آش ماستافاsolmaz
مشترک گرامی:شما به علت زیبایی بیش از اندازه،قلب مهربان و نگاه جذاب،جایگاه ویژهای در قلب من دارید که امکان لغو آن وجود نداردوبه صورت خودکار تمدید می شود...سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یک اش فوق العاده خوشمزه و عالی که امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. @Zeinabi#چالش#رمضان_غیر_ایرانی#ماه_برکت#رمضان_غیر_ایرانی،#ماه_برکت#آش#آش_ماستافا#کوک_اسنپ Solm@z -
آش ترخینه با ترکیبی دیگر
ترخینه در چند استان مورد استفاده قرار می گیره اما مواد ترکیبی آش شاید کمی متفاوت باشه من چند باره با مواد سوپ ترکیب میکنم وخیلی خوشمزه میشه همه دوست دارن Somaye 63 -
آش رشته 😋
#ماه_رمضان#سرآشپز_طلاییسعی کردم نکاتی رو که توی پخت آش مهمه رو براتون بذارم امیدوارم مفید باشه و لازمه که بگم رنگهای روی آش طبیعی و خانگی هستن🌹😊 Mahnoosh -
-
آش عدس
ایشون یه اردک ماهیخوار هستن که تصویرشون رو روی آش ، مشاهده می فرمائید . و این هم ، یه آش ساده و بی درد سر و کم هزینه و البته خوشمزه اس که فکر میکنم مناسب چهارشنبه آخر سال باشه . انشاءالله که در سال جدید همه ی سرخی ها جای همه زردی ها رو بگیره . یعنی همه ی غم و غصه ها و بیماریها بر طرف بشه و شادی و سلامتی جای اونا بگیره .#سرآشپز_طلایی#آش#آش_عدس#تزئین#خانه_تکانی#چهارشنبه_سوری نسرین -
آش اسفناج
یک آش مفید و خوشمزه و به نسبت آشهای دیگه سریع که با دستور دوست کوکپدی پرچین عزیز درست کردم#آش#کوک_اسنپ#غذای_ساده#غذای_نونی Safura Dabiri -
آش خرفه
💫امام حسین(ع)فرمودند:محبّت ما اهل بیت سبب ریزش گناهان است، چنانکه باد، برگ درختان را میریزد 💫واقعیتش تو این گرمای انجیر پزون آش مزه نمیده 😇من این آش رو بهار درست کرده بودم از عکسش خوشم نمی اومد میخواستم یه بار دیگه درست کنم که نشد😏 حالا برای این چالش پستش کردم😊#سرآشپز_طلایی#آش_خرفه#پیشبند_طلایی_۲۳#GoldenApron23 🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 -
پک آش فریزری
یک روش آسان برای درست کردن فوری آشبرای زمان هایی که وقت کمه و هوس آش کردی عالیهاین پک فقط نیاز به آب و رشته و کشک داره برای یک آش عالی fateme pmn
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (21)