آش پرپین(خرفه)

مهربانو
مهربانو @mehrbano_849097
شوشتر

خرفه سبزی مفید برای خون سازی و حفظ سلامت کبد و ریه دارای مزاجی معتدل و با طرز پختی آسان که متاسفانه مورد بی لطفی خیلی افراد قرار میگیره و استفاده نمیشه
ولی این آش با پرپین عااالی بود
ممنون از مژگان آژیر عزیز برای معرفی این آش خوشمزه
@Mozhgan_cook

#آش_پرپین
#آش_خرفه

آش پرپین(خرفه)

خرفه سبزی مفید برای خون سازی و حفظ سلامت کبد و ریه دارای مزاجی معتدل و با طرز پختی آسان که متاسفانه مورد بی لطفی خیلی افراد قرار میگیره و استفاده نمیشه
ولی این آش با پرپین عااالی بود
ممنون از مژگان آژیر عزیز برای معرفی این آش خوشمزه
@Mozhgan_cook

#آش_پرپین
#آش_خرفه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

2 ساعت
4 نفر
  1. 1 پیمانهبرنج نیمدانه
  2. نصف پیمانهبلغور گندم
  3. 1 پیمانهنخود درشت
  4. 1 کیلوسبزی خرفه یا پرپین
  5. 3 عددپیاز متوسط
  6. 1 قاشق غذاخورینعنا خشک
  7. نصف پیمانهکشک
  8. نمک زردچوبه فلفل به مقدار لازم

مراحل تهیه

2 ساعت
  1. 1

    نخود را از یکی دو شب قبل خیس کرده و چند بار آبش را عوض میکنیم تا نفخش بره و بعد میپزیم برنج و بلغور گندم را هم چند ساعت خیس میکنیم ، پیاز ها را را خلالی خرد کرده و تفت داده تا سرخ شوند و بعد کمی زردچوبه و نعنا اضافه میکنیم و یکی دو تفت میدهیم وکنار میگذاریم. خرفه ها رو شسته در سبد آبکش کرده و بعد خرد میکنیم

  2. 2

    بلغور و برنج را با آب و كمى زردچوبه و كمى فلفل در قابلمه ای ریخته و بگذاريد تا بپزد سپس خرفه خرد شده و نخود پخته شده را به برنج و بلغور پخته شده اضافه كنيد و اجازه دهيد تا خوب بپزند

  3. 3

    دو قاشق پر از پیاز داغ را در آش ریخته و باقی را برای تزئین کنار بگذارید وقتى آش جا افتاد كشك را با کمی آب جوش مخلوط کنید و به آش اضافه كنيد بعد از یک ربع آش خوشمزه شما آماده هست آش را در ظرف سرو ريخته با نعناع و پياز داغ تزئين كرده نوش جان کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
مهربانو
مهربانو @mehrbano_849097
در
شوشتر
متاهل 💑سه تا دسته گل دارم 😘😘😘هر چیزی که درست کنم و عالی بشه دستورش رو منتشر میکنم.
بیشتر

دستورهای مشابه