Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 - 4 orang
  1. 250 gramcumi asin
  2. Bahan Iris
  3. 3 batangserai besar
  4. 8 siungbawang merah
  5. Cabe rawit (sesuai kekuatan iman)
  6. 4 buahtomat hijau
  7. 5 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  8. 3 papanpete
  9. 3 buahjeruk limau
  10. Bahan Pelengkap
  11. Gula
  12. Garam
  13. Penyedap rasa
  14. Terasi bakar (boleh skip)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rendam cumi asin dengan air panas selama 5 menit. Lalu bilas dengan air bersih, tiriskan.

  2. 2

    Goreng cumi asin setengah matang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.

  3. 3

    Iris-iris semua bumbu iris. Kemudian tumis sampai harum (kecuali tomat hijau dan pete).

  4. 4

    Tambahkan terasi bakar, gula, garam, dan penyedap rasa sesuai selera. Jangan lupa koreksi rasa!

  5. 5

    Masukkan pete, tomat hijau, dan cumi asin, lalu aduk rata. Masak sebentar sampai meresap. Matikan api dan beri air perasan jeruk limau.

  6. 6

    Taraa, cumi asin sambal matah udah siap dimakan pake nasi anget!! ✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Firna Alfia
Firna Alfia @firnamazing
pada
Malang, Jawa Timur, Indonesia

Komentar

Resep Serupa