Bahan-bahan

  1. 200 grTepung Terigu Protein Sedang (Segitiga Biru)
  2. 23 grSusu Bubuk
  3. 2 sdmTepung Maizena
  4. 4 ButirTelur Ayam
  5. 1 sdtSP
  6. 160 grGula Pasir
  7. 150 grMargarin dilelehkan
  8. 1/2 sdtVanili Bubuk
  9. SecukupnyaPasta Pandan
  10. 1 BungkusSantan Kara @65 ml
  11. SecukupnyaAlmond Slice atau Keju Parut Buat Topping

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan Bahan Bahan

  2. 2

    Dalam wadah, masukkan Telur + Gula + Sp mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 10 -15 Menit hingga kental putih berjejak

  3. 3

    Kemudian masukkan santan, tepung, susu bubuk dan vanili secara bergantian kemudian mixer dengan kecepatan rendah asal tercampur rata saja.

  4. 4

    Kemudian tambahkan pasta pandan mixer sebentar dan tambahkan margarin cair aduk dengan spatula dengan cara aduk balik.

  5. 5

    Ini adonan diaduk dengan spatula dengan teknik aduk balik. Pastikan tidak ada endapan margarin dibawah dan semua tercampur rata agar bolu nantinya tidak bantet.

    Setelah itu masukkan kedalam Loyang. Disini saya pakai lotang Tulban dengan diameter 20 cm yg sudah diolesi dengan margarin tipis lalu ditaburi dengan tepung sedikit

    Untuk bagian toppingnya bisa menggunakan almond slice atau keju parut.

  6. 6

    Kemudian panggang selama 45 menit dengan suhu 180°C Api atas bawah, sesuaikan dengan oven masing² ya. Disini saya pakai oven Tangkring. Pastikan oven dipanaskan 10 menit terlebih dahulu.

  7. 7

    Setelah matang keluarkan dri oven, untuk mengecek kematangannya bisa menggunakan tes tusuk dengan lidi.

    Jika di tusuk dengan lidi tidak ada yg menempel brarti sudah matang 😊😊

    Keluarkan bolu dari loyang

  8. 8

    Bolu Pandan Santan siap disajikan 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Hadijah Karo Karo
pada
Jakarta (Asli Medan)
Ibu Rumah TanggaSuka Baking & Cooking, karna bikin Happy 🥰🥰
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa