Pom-pom Kentang Mozzarella

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Palembang, Sumatera Selatan

Halo Sobat Cookpad 😘
Buat cemilan enak, gampang dan pastinya akan jadi rebutan keluarga.
Resep aslinya menggunakan 3 buah kentang dan juga memakai keju cheddar parut didalam adonan kentangnya, namun disini aku skip keju cheddarnya. Cek link dibawah tuk lihat resepnya mba Anie ya😉.
Tekstur kentangnya lembut dan tentunya ada aroma oregano dan cocok dicocol dengan saus sambal, tanpa cocol saus juga tetap enak kok. Mertua dan Oma sangat suka segala sesuatu olahan kentang, sehingga mereka langsung ngomong "enak" 😋.

Yuk, dicoba buat pom-pom kentangnya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘

Source: aniesaryono @AnieSaryono
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13854452-potato-pom-pom?ref=you_tab_saved

#ArisanCooksnap3C_AnieSaryono#CookingCommunityClass #CookpadCommunity_Palembang #SalamKompakSelalu #WongKitoBuletinMakanan

Pom-pom Kentang Mozzarella

Halo Sobat Cookpad 😘
Buat cemilan enak, gampang dan pastinya akan jadi rebutan keluarga.
Resep aslinya menggunakan 3 buah kentang dan juga memakai keju cheddar parut didalam adonan kentangnya, namun disini aku skip keju cheddarnya. Cek link dibawah tuk lihat resepnya mba Anie ya😉.
Tekstur kentangnya lembut dan tentunya ada aroma oregano dan cocok dicocol dengan saus sambal, tanpa cocol saus juga tetap enak kok. Mertua dan Oma sangat suka segala sesuatu olahan kentang, sehingga mereka langsung ngomong "enak" 😋.

Yuk, dicoba buat pom-pom kentangnya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘

Source: aniesaryono @AnieSaryono
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13854452-potato-pom-pom?ref=you_tab_saved

#ArisanCooksnap3C_AnieSaryono#CookingCommunityClass #CookpadCommunity_Palembang #SalamKompakSelalu #WongKitoBuletinMakanan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 biji
  1. 450 grkentang yang telah dikupas
  2. 40 grtepung maizena
  3. 1/2 sdtoregano bubuk
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  6. 1/4 sdtmerica bubuk
  7. 140 grkeju mozzarella, parut/potong kotak kecil
  8. 50-100 grtepung panir, tuk pelapis
  9. 1 butirtelur, kocok lepas, tuk pencelup

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kentang sampai lembut. Jika tidak punya kukusan seperti aku, maka rebus kentang sampai lunak. Tiriskan. Masukkan kentang kembali kedalam panci sampai ada kerak dibawah wajan. Tujuannya tuk mengurangi cairan dr kentang. Matikan api.
    Hancurkan kentang selagi panas, kemudian masukkan semua bahan kering termasuk tepung maizena. Aduk rata.

  2. 2

    Konsistensi adonan lembut namun bisa dibentuk dan tidak lengket. Bagi menjadi 30 bagian atau 15-16gr/biji. Bulatkan.
    Pipihkan, kemudian berikan potongan mozzarela. Tutup kembali.

  3. 3

    Celupkan kedalam telur yg telah dikocok lepas, lalu gulingkan kedalam tepung panir. Lakukan sampai habis. Simpan kedalam kulkas selama 30mnt supaya tepung panirnya menempel sempurna, atau bisa dimasukkan ke freezer (frozen food).

  4. 4

    Panaskan minyak yang cukup banyak diatas api sedang. Masukkan adonan kentang. Hati-hati adonan pecah selama digoreng. Disini ada beberapa pom-pom yang pecah 😆.
    Angkat, tiriskan. Sajikan selagi hangat. YUM!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Asli orang Batak, lahir dan besar di Palembang, namun sekarang tinggal di Lithuania krn ikut Suami😊. Love to cook and bake. Semoga resep² yg aku bagi bisa menjadi inspirasi tuk kita semua🤗IG: vitajaurina
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa