Tempe dan Teri Sambal Kucai

Sri Haryanti
Sri Haryanti @dapurcimicomo

Menuruti si sulung yang suka banget sama olahan tempe bersambal

Tempe dan Teri Sambal Kucai

4 orang berencana membuat resep ini

Menuruti si sulung yang suka banget sama olahan tempe bersambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10 porsi
  1. 1 papantempe potong kotak tipis
  2. 80 gramteri medan
  3. 10 batangkucai potong pendek
  4. 5 buahcabe merah besar
  5. 10 buahcabe merah keriting
  6. 6 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2 buahtomat merah
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdmgula pasir
  12. Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Goreng tempe sampai setengah kering, angkat diamkan beberapa saat. Goreng ulang sampai kering, tiriskan.

  2. 2

    Goreng teri sampai kering, tiriskan.

  3. 3

    Haluskan cabe merah besar, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, tomat sampai dengan tekstur yang diingunkan. Kalau anak saya suka yang kasar.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng teri. Tumis bumbu sampai harum dan matang. Tambahkan daun kucai, gula, garam, dan kaldu. Aduk rata. Koreksi rasa. Masukkan tempe yang sudah digoreng dan setengah teri goreng.

  5. 5

    Angkat dan taburi dengan sisa teri goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Haryanti
Sri Haryanti @dapurcimicomo
pada

Komentar

Resep Serupa