Budín inglés Económico (con corazón de Dulce de leche y chispas)

majose1957
majose1957 @cook_majose1957
Argentina

Quería algo diferente y barato. Para el mate y salió genial. Son para 2 budines chicos o uno bien grande
#MiRecetario
#Repostería
#Sencillo

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Ingredientes

1 hora
2 budines
  1. 100 gramosmanteca
  2. 3/4 tazaazúcar (165 gramos)
  3. 2huevos XL
  4. 3 tazasHarina 0000 (375 gramos)
  5. 6 cucharaditasPolvo de Hornear
  6. 3/4 Tazaleche
  7. Cáscara de un limón
  8. cantidad necesariaChispas de chocolate
  9. 250 GRS.Dulce de leche

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Se bate la manteca con el azúcar (yo tenía orgánica y la use) hasta conseguir una crema

  2. 2

    Se agregan los huevos uno a uno batiendo bien después de añadir cada huevo

  3. 3

    Se tamizada harina con el polvo de hornear, agregar poco a poco la primera preparación alternando con la leche

  4. 4

    Hasta conseguir una crema.
    Por último le mezcla la ralladura y las chispas de chocolate 🍫

  5. 5

    Y mezclar con espátula. Y colocar la mitad de la preparación en los moldes enmantecados y enharinado hacer una zanja en el medio y colocar el dulce de leche.

  6. 6

    Cubrir con el resto de la mezcla. Y se cuece a horno suave durante 45 minutos o hasta que lo pinches y el palillo salga limpio.

  7. 7

    Dejar enfriar y saborear.
    Podes bañarlos con glasé o con chocolate derretido. A mí no me dieron tiempo y los abrieron casi calientes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

majose1957
majose1957 @cook_majose1957
Argentina
Soy Repostera profesional y cocino muy bien eso dicen. Trabajaba en una oficina y cocinar es mi gusto. Y disfruto mucho hacer recetas originales y divertirme inventando . Ahora jubilada cocino más cosas y invento más.
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