Sayur Pakis Kuah Santan

Adiaaaa
Adiaaaa @aidaagustina

Selama di Batam, suka banget nyobain bahan masakan yg jarang atau bahkan ga nemuin di daerah asalku, Boyolali. Pertama kali masak dan makan sayur pakis, addicted, bener-bener seenak itu ternyata.

Sayur Pakis Kuah Santan

Selama di Batam, suka banget nyobain bahan masakan yg jarang atau bahkan ga nemuin di daerah asalku, Boyolali. Pertama kali masak dan makan sayur pakis, addicted, bener-bener seenak itu ternyata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2-3 orang
  1. 2 ikatsayur pakis
  2. 1santan kara (60 ml)
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 500 mlair
  5. Bumbu halus
  6. 10 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 3 buahkemiri
  9. 4 buahcabe keriting
  10. 3 buahcabe rawit
  11. 2 cmkunyit
  12. 1 cmkencur
  13. 1 cmjahe
  14. 1 sdtmerica
  15. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong pakis, belah jadi 2 batang yg tebal.

  2. 2

    Cuci dengan air garam dan remas-remas sebentar. Lalu bilas dengan air.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk.

  4. 4

    Masukkan daun pakis dan aduk-aduk hingga tercampur dengan bumbu.

  5. 5

    Masukkan air, tambah santan kara. Gunakan api kecil dan aduk-aduk agar santan tidak pecah.

  6. 6

    Terakhir tes rasa, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adiaaaa
Adiaaaa @aidaagustina
pada

Komentar

Resep Serupa