Bolu Kukus Semangka

Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
Jakarta

Snack simple buat jadwal selonjoran pas ngeteh sore hari nih. Kalo biasanya dibuat macam bolkus mekar, sekarang coba buat berai loyang

Bedanya, adonan tanpa baking soda, dan penggunaan baking powder sedikit aja. Yg penting kocok telur gula sampai kental mengembang. Dan supaya nggak cracking/pecah pd permukaan, gunakan api sedang aja ya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 butirtelur
  2. 230 grgulpas
  3. 1 sdtSP
  4. 250 mlsantan (me: santan instan 200m + air)
  5. 250 grtepung terigu serbaguna
  6. 1/2 sdtbaking powder (me: skip)
  7. Sejumputgaram
  8. Lainnya: pasta frambozen & pandan, serta secukupnya biji wijen hitam

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer telur, gulpas & SP hingga kental berjejak. Lalu tuang santan secara bertahap, kocok rata. Masukkan bahan kering (tepung, bp, garam) scr bertahap hingga kental

  2. 2

    Konsistensi adonan sbb;

  3. 3

    Bagi menjadi 3 bag. 1/2 adonan beri pasta frambozen. Sisanya dibagi 2, beri pasta pandan dan satu lagi original (lalu masukkan plastik segitiga)

  4. 4

    Siapkan loyang, beri biji wijen didasar loyang. Lalu tuang adonan pink/frambozen. Lalu dgn menggunakan plastik segitiga, tuang merata adonan putih kemudian lanjut tuang adonan pandan (nah mahap niy lupa pulak terpoto 😬)

  5. 5

    Kukus dgn api sedang yg telah dipanaskan, selama 30 -40 menit, atau dgn tes tusuk

  6. 6

    Semoga bermanfaat ya, selamat mencoba

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Amalia Salsyabilla
Amalia Salsyabilla @amaliasalsyabilla
Assalamualaikum mba, ini tahan berapa hari di suhu ruang ya?

Ditulis oleh

Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
pada
Jakarta
An amateur and passionate home baker. So work hard, bake and cook much! 🙃 Follow me on IG @moona_jingga
Lebih banyak

Resep Serupa