Masakan ini dibikin dalam edisi kangen sama masakan bikinan mertua. Masakan yang selalu request tiap kali ke Jawa. Menurutku rasanya unik karena bener2 khas desa .dan minim bumbu. Pake kerupuk kulit sapi yg digoreng terus dipatah2 kan buat di cemplungkan kedalam masakannya.

Assalamu'alaikum.....Sampai siang bingung mau masak apaan. Blank dah gak punya ide. Akhirnya keinget dapat oleh-oleh ikan asin haruan dari Kalimantan. Haruan disebut juga gabus atau kutuk kalau di Jawa. Baunya amis, warna kulit kehitaman, bentuk silinder memanjang. Dimasak sayur pedes aja akhirnya. Berikut resep ala saya..

Kebetulan ini masakan kesukaan anak-anak.kalau dimasakin jangan pindang santan ini,makannya pada banyak dan nambah-nambah mom di tempat saya pindang keranjang disebutnya pindang besek.di tempat mom apa namanya?!

Sayur khas Kota Malang. Biasanya disajikan dengan lauk mendol.

Dulu waktu kecil sering dimasakin sayur ini sama ibu.

Kesukaan suami nih... Nanti makannya sm nasi, sayur rebus, lalap mentimun dan atau pete. Kdg juga petenya aku masukkan ke dlmnya.Oh iya judulnya njawani banget ya. Aku susah sih mo menyebutnya dlm bahasa Indonesia hahaha...Mau kasih judul "Sayur santan ikan asin" rasanya kok kepanjangan, "ikan asin masak santan" Bagus sih tapi rasanya terlalu modern hilang medhoknya hahaha... Ribet banget, jd ya syudahlah judulnya tetep orisinil sebutan kami aja, spt diatas itu hihihi... Pada dasarnya ya ikan asin goreng dimasak kuah santan, dah gitu aja🙊😁 Mohon maklum yach buat para momies cookpadwrs yg bukan org Jawa 👌😊

Masakan bersantan dan pedas khas Ibu. Mulai kecil saya dan kakak saya terbiasa dengan masakan yang seperti ini, dulu bosen sih kalau misalkan ibu masak seperti ini tapi pas kita udah mulai besar, karena alasan kesehatan Ibu mulai jarang masakan seperti ini berganti dengan masakan-masakan dengan sayur bening. Kami jadi rindu, apalagi suami saya bukan penyuka santan jadi saya jarang bisa menukmati sayur santan pedas. Bisa masak masakan seperti ini kalau pas mudik aja, pulang ke rumah ibu,dimakan rame rame sama bapak dan Ibu. Nikmat sekali apalagi dengan tambahan pete di dalamnya yang membuat rasanya makin mantab dan menggugah selera.#saturesepsatupohon#pejuangGoldenApron2#reseprinaokta#cookpadcommunitybanjarmasin#sayurkesukaanibu#semuatentangibu

Memasak enak yg praktis, selalu terbantukan dng tersedia nya bumbu2 dasar. Praktis anti ribet. Masakan ini selalu favorit dirumah, perpaduan udang, tahu dan santan dng rasa pedasnya membuat makan nya menjadi nikmat,apalagi kalau makannya dng ketupat atau lontong wah. Enak sekali.❤#DiRumahAja#PejuangGoldenBatikApron#CeritaHariIni#IdeMasak#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati

Nama "jangan ikan melem" ini saya dapat dari tempat tinggal saya bund.. dan ini menu favorit suami saya..😊

Inspired by : mbak Ardhani Restianti Novita HapsariGara2 pandemi, ini masakan tradisional orang Jawa jadi kesukaan anak2. Dulu aku masak only buat ayahnya, sekarang anak2 ikutan makan dan no complaint. Hahahah it means that they like it.. yaaay..Soalnya kadang bosan ya mom tempe dan tahu digoreng. Walau dengan berbagai bentuk gorengan, tetep aja bosan😅dimasak kek gini nih mom, sedapnya. Sayangnya pete lagi ngumpet ya? Cari di pasar kok gak ada juga. Pete itu jadi bikin khas harumnya sayur ini mom. Jadi ingat masa kecil di Solo bersama eyang putri. Beliau dalam seminggu pasti masak ini, tapi tempe nya yang semangit alias tempe 1/2 busuk(kek over fermentasi gitu).Pernah coba, tapi anak2 gak suka hahhaha.. yaudah bikin dari tempe segar aja.Oh iya, ini masaknya bisa ditambah kerupuk kulit (rambak) yg untuk masak ya mom. Sedep loh, jadi kek krecek. Kalau resep terdahulu hanya pakai tahu dan tempe, kali ini aku tambahin ikan asin yang dimasukkan ke dalam sayur. Mantap mom..#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop