Masukkan terigu lalu aduk sampai tercampur rata dan tidak ada terigu yg menggumpal.

Tutup wadah dan diamkan selama 60-90 menit.

Terakhir masukkan margarin dan lakukan aduk balik lagi sampai tercampur rata. Lalu tutup wadah dan diamkan selama 60 menit atau sampai adonan mengembang 2 kali lipat

Jika sudah mengembang, kempeskan adonan dan bagi menjadi 4 bagian atau sesuai selera.

Ambil 1 adonan dan pipihkan menjadi bentuk persegi panjang, lalu isi roti sesuai selera (saya isi dengan meses coklat). Lipat pinggiran adonan dan gulung seperti digambar.

Siapkan loyang yang dasarnya sudah diberi kertas roti agar tidak lengket. Dan susun adonan ke dalam loyang. Setelah disusun semua, tutup loyang dan tunggu 45 menit atau sampai gulungan adonan mengembang 2 kali lipat.

Jika sudah mengembang, panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit di suhu 170 derajat. Lalu oleskan susu cair ke atas adonan roti.

Panggang selama 20 menit dengan suhu 170 derajat api atas bawah (sesuaikan dengan oven masing). Ini saya menggunakan oven listrik.

Jika atasnya sudah coklat keemasan, keluarkan dari oven dan segera olesi atas roti dengan margarin agar mengkilat. Lalu segera dikeluarkan dari adonan agar tidak amblas.

Roti sobek isi coklat siap dihidangkan. Rotinya lembut dan tidak serat. Meskipun dengan metode yang lain dari biasanya tapi dijamin berhasil menggunakan metode ini. Asal ragi atau fermipan dipastikan masih aktif ya. Selamat mencoba.