Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahpepaya muda
  2. 4 buahkacang panjang
  3. Bumbu Halus :
  4. 8 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 3 buahkemiri
  7. 8 buahcabe merah besar
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. Bahan Daun :
  10. 2 batangserai, geprek buat simpul
  11. 2 lembardaun salam
  12. 2 ruaslengkuas
  13. 1 sdmebi bubuk
  14. 100 mlsantan instan
  15. secukupnyaGaram, lada dan kaldu jamur
  16. 2 sdmgula kelapa (bisa pakai gula aren yg disisir +/- 20 gr)
  17. secukupnyaAir
  18. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Serut pepaya muda dan potong" kacang panjang. Cuci bersih dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai harum dan keluar minyak cabe.

    Note :
    Wajib sampai matang ya numis bumbunya, kalau gak matang nanti bau khas cabe mentah.

  3. 3

    Masukkan ebi bubuk, udang, pepaya serut dan kacang panjang. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan air. Masak sampai air mendidih dan sayur matang. Beri garam, gula, lada dan kaldu jamur. Cek rasa.

    Note :
    Rasanya harus seimbang antara asin, manis dan gurih.

  5. 5

    Masukkan santan aduk rata. Matikan api. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Faluna's Kitchen
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Ibu dari 3 krucils.Hobi banget baking dan senang mencoba resep baru.Masak dan photography salah satu ilmu baru buatku ❤️IG : falunaskitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa