Krengsengan daging kambing

Defi Setyawati
Defi Setyawati @defnab
Jombang, Jawa Timur

Alhamdulillah dapet daging qurban bingung mau dimasak apa jadinya krengsengan aja ..

Krengsengan daging kambing

10 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah dapet daging qurban bingung mau dimasak apa jadinya krengsengan aja ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
4 orang
  1. 1/2 kgdaging kambing
  2. 3 lembardaun pepaya
  3. 1 batangsereh
  4. 1 ruasLaos
  5. 3 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 2 buahjeruk nipis
  8. Petis udang
  9. 1/4gula merah
  10. Kecap manis
  11. Bumbu penyedap :
  12. Masako (boleh merk lain)
  13. secukupnyaGula garam
  14. 250 mlAir
  15. Bumbu halus :
  16. 10 buahbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 1 buahcabe merah besar
  19. 5 buahcabe keriting (boleh lebih tambah banyak lebih enak)
  20. 3 buahkemiri
  21. 1 ruasJahe

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Bersihkan daging kambing,potong kecil-kecil/ sesuai selera ungkep dengan daun pepaya kurang lebih 20 menit beri perasan jeruk nipis

  2. 2

    Lalu rebus daging kambing selama kurang lebih 30 menit campur 2 daun salam dan 2 daun jeruk

  3. 3

    Haluskan bumbu halus,lalu tumis sampai wangi masukkan sereh, daun salam,laos,daun jeruk, petis,dan kecap

  4. 4

    Selanjutnya masukkan daging kambingnya beri air 250 ml aduk-aduk merata beri bumbu penyedap kemudian koreksi rasa,tunggu sampai airnya agak menyusut

  5. 5

    Krengsengan daging kambing siap disantap dengan nasi hangat 🍛🍛

  6. 6

    Selamat mencoba semoga suka 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Defi Setyawati
pada
Jombang, Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa