Soto Iga Sapi

Sari's Kitchen
Sari's Kitchen @sariis_kitchen
Jakarta

Akhir-akhir ini cuaca di Jakarta dan sekitarnya sedang sendu. Hujan sehari-hari. Paling enak menikmati makanan yang berkuah hangat kaya gizi..... Sajian saya kali ini soto iga ala Sari's Kitchen yang simpel dan hangat.... 😋

#KomjakKompak_Dikuahin
#KomjakKompak_KuahkanDatang
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta

Soto Iga Sapi

Akhir-akhir ini cuaca di Jakarta dan sekitarnya sedang sendu. Hujan sehari-hari. Paling enak menikmati makanan yang berkuah hangat kaya gizi..... Sajian saya kali ini soto iga ala Sari's Kitchen yang simpel dan hangat.... 😋

#KomjakKompak_Dikuahin
#KomjakKompak_KuahkanDatang
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1/2 kgiga sapi
  2. 1 1/2 ltair
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 sdtgaram
  5. Bumbu halus :
  6. 7 siungbawang putih
  7. 1 sdtmerica butir
  8. 1/2 sdtkunyit bubuk
  9. 1 sdtgaram
  10. Bumbu Cemplung :
  11. 2 batangsereh geprek
  12. 3 lembardaun jeruk buang serat tengahnya
  13. 1 sdtgaram/sesuai selera
  14. 1 sdtkaldu bubuk (optional)
  15. 2 lembardaun bawang iris halus
  16. Pelengkap :
  17. 1 bungkussoun kaca rebus sebentar sampai
  18. 2 genggamtauge, rebus sebentar
  19. 1/4kol iris halus, rebus sebentar
  20. 2 batangseledri iris halus
  21. secukupnyabawang goreng
  22. Irisanjeruk nipis
  23. Perkedel kentang kornet
  24. Sambal soto

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci dan masak iga sapi bersama daun salam dan garam dengan sistem 5-30-7 atau sampai iga empuk dan keluar kaldunya. Sambil menunggu iga direbus, haluskan bawang putih dan lada kemudian tambahkan kunyit bubuk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum dengan sedikit minyak. Masukkan sereh dan daun jeruk. Tumis lagi. Kemudian masukkan ke dalam panci rebusan iga bersama bumbu cemplung lainnya. Masak hingga mendidih. Cek rasa.

  3. 3

    Siapkan bahan pelengkap.

  4. 4

    Tata didalam piring/mangkok saji. Tuang kuah beserta iga. Tambahkan perkedel, sambal dan jeruk nipis. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sari's Kitchen
Sari's Kitchen @sariis_kitchen
pada
Jakarta
IG : @sariis_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa